与酒有关的字词句篇，大概不喝酒的人也能脱口而出。

　　对酒当歌、借酒消愁，不醉不归、一醉方休。古往今来，人生在世，七情六欲，无不入酒。“诗仙”李白亦为“酒中圣贤”，酒过三巡后“五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。其在《将进酒》中曰：“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”快意人生，豪情毕现。连“诗圣”杜甫也慨叹：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”“唐宋八大家”之一的苏轼，则带着客人、携老酒和鱼两赴赤壁，留下了气势磅礴的千古名篇《前赤壁赋》、《后赤壁赋》。

　　美酒与佳文，素来两两相生。寄情于酒，无论天子或庶民，古今无以计数。千百年来，世人毫不吝啬地赐予酒“玉液”、“琼浆”等美誉和褒奖。此乃酒独有、无与伦比的魅力。

　　酒之魅力，贵州如是。涉足黔山秀水，无处不美酒飘香。

　　中国酒文化历史悠久、内涵丰富，但酒具体产于何时，暂无据可考。而在“国酒之乡”贵州，早在汉代就有“黔人善酿”、“喜食枸酱”的记载。近一百年前，茅台酒在巴拿马“怒掷酒瓶振国威”的故事，至今仍为人们津津乐道——— 在国运不济、饱受欺凌的旧中国，是茅台酒大长了国人志气。1958年9月，邓小平视察长春第一汽车制造厂时曾说：“红旗比吉姆高级，你们要多生产。油不够烧酒精，只要不烧茅台酒就行。”幽默的言语间，表达了对“国酒”的钟爱与关切。

　　酒以粮酿，故与民众的生活生产息息相关，可谓“取之于民，用之于民”。在贵州，酒更是各族人民生活中一种不可或缺之物。喜迎佳节、庆功道贺、嫁娶接亲、友客相聚、别离饯行等活动，皆离不开酒。尤其在乡间，“无酒不成席”，但凡迎来送往，必定有酒喝方才觉得有面子。苗族群众甚至有约定俗成的规矩：“人不走不亲，水不踩不浑”，“客来不噜嘴，多掺一瓢水”。米酒一杯、浊酒一碗，不醉不尽兴，醉了方罢休。这既是人们好客的体现，亦为酒所饱含的情感。从某种程度上看，满缸米酒、满仓谷粮是幸福乡村的一种标识。

　　当然，民间喝的大多是自家酿的米酒，与市场经济意义的酒不可相提并论。近年来，在官方一系列惠举推动及业界努力下，贵州酒已跃居全国前列，无论是产品、品牌还是市场、营销，均呈跨越发展之势。在行业“老大”茅台周围，聚拢着一大批誓将贵州酒做大做强做优的中小酒企。瞄准预定目标，贵州正在把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”，把茅台镇打造成“中国国酒之心”，把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”，带动全省白酒产业以*快速度发展的道路上大步前行。

　　前景固然可喜，但需提醒，贵州以茅台酒为代表的高端白酒虽在全国高端白酒市场占有较大份额，但中低端白酒的市场份额很小。另一块“短板”是，在2011年的中国(贵州)国际酒博会上，“夜郎竹王枸酱酒”、“侗家秘宫酒”、“燕楼国酒”等酒品成为民族酒的亮点，但较之普通白酒，将贵州民族酒做大做强并使其形成独立品牌的并不多，不少民族酒的品牌探索尚处起步阶段，仍为“藏于深闺，众人未识”的状态。

　　据统计，2012年全国白酒行业的市场容量为4500亿元，且大中型白酒企业占有率不足10%，可见中小型酒企发展空间极大。在巩固茅台酒“打头阵”的基础上，贵州可大力发展中低端酒产品，以满足不同层次消费群体需求--这是众多中小酒企茁壮的福音。而贵州民间多有酿酒传统，各少数民族留存和积累了珍贵的酿制技艺，需以市场为导向，以现代科技改造提升，使少数民族传统酒产品迅速走向市场，并带动如高粱、玉米等配套农业发展——— 此为广大农村脱贫致富之捷径。

　　无论中小酒企，抑或民族酒产品，均为不可多得的民间力量。而贵州酒之“醉”美，即在这民间。

　　美酒养身养神，愿喝的人多一点，喝的量少一点。田锦凡