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皮埃蒙特著名的DOCG是那几种?
编辑:晓宇  发布:2013/9/22 18:53:20  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  该产区位于阿尔卑斯山脚下,piemonte在意大利语中也是“山脚下”的意思。地理位置更加靠近内陆,属于大陆性气候,冬季长而寒冷,起雾现象也常有发生。当地*精彩*知名的葡萄是内比奥罗,当地也称之为“雾葡萄”,内比奥罗相当晚熟,所以*好的内比奥罗需要被种植在朝南且排水性好的斜坡上,其中*重要的两个产地分别是巴罗洛barolo和巴巴莱斯科barbaresco。如果内比奥罗的地位相当于波尔多的赤霞珠,那巴贝拉的地位就等同于波尔多的美乐。在皮埃蒙特地区,一半以上的葡萄种植都是柔和、多果香的巴贝拉,适合在年轻时饮用。此外还有一些白葡萄酒也非常受欢迎。

  巴罗洛barolo docg:

  是以村庄名命名的,被认为是意大利品质*高的葡萄酒,由100%的内比奥罗葡萄酿造,价格昂贵。传统上,巴罗洛需要在大木桶中熟成很长一段时间(木桶中*短两年,瓶中*少一年),但是现在酿酒商更多地会采用小木桶熟成。巴罗洛要通过瓶中熟成才能达到它的*佳状态。它具有十分浓郁的果香,高单宁,高酸,高酒精度。当葡萄酒完全成熟后,酒会出现复杂的香气,包括花香、草莓、蘑菇、焦油和皮革的香气。

  巴巴莱斯科barbaresco docg:

  同样是100%内比奥罗葡萄酿造,与巴罗洛属于姐妹关系。但是比巴罗洛*短的熟成期限要短,口味略显清淡,而价格相仿。

  阿斯蒂莫斯卡多moscato dasti docg:

  莫斯卡多moscato应该算是皮埃蒙特*著名的白葡萄品种了,是阿斯蒂莫斯卡多和阿斯蒂起泡酒asti docg的主要原料,可以酿成口感甘甜、香气芬芳的起泡酒和微气泡酒,酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气,酒精度通常较低,可以大口饮用。

  嘉维gavi docg:

  使用的葡萄品种是柯蒂斯contese,可以酿造味美多酸的干白葡萄酒,常带有青苹果和水梨的香气。

  来源:意大利葡萄酒百科

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