台湾特产金门高粱酒是台湾地区三大名酒之一，由台湾金门县的金门酒厂生产。金门高粱酒香醇甘洌，风味独特，深受台湾当地消费者喜爱，金门高粱酒产地金门，离大陆很近，因此大陆沿海一带的人民都熟悉金门酒。

　　酿酒原料

　　几乎所有高档白酒，都离不开高粱，因此高粱有”白酒原料之王“的称号。金门高粱酒采用宝月古泉的甘甜泉水、台湾金门特产高粱酿制而成，以传统高粱酒的清香甘醇、却无传统高粱酒的辛辣，金门高粱酒系列产品风靡台湾四十年，以其独特的酿酒工艺博得了广大消费者们的一致好评。

　　酿酒厂家

　　金门高粱酒由台湾金门酒厂所酿制，以高粱酒甘洌醇厚而著称。金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立全资子公司金门酒厂（厦门）贸易有限公司，于2007年获得纯粮固态发酵白酒认证，于2010年获国家工商总局中国驰名商标认证。

　　金门酒厂于1952年9月在台湾当局管理下的福建沿海岛屿金门岛城南门创立九龙江酒厂而开始生产的，于1956年正式更名为金门酒厂，比茅台酒厂小1岁，经过十年的发展，金门高粱酒入选台湾百大品牌，市场占有率达到80%以上，是当之无愧的台湾第一白酒品牌。

　　产品特色

　　台湾金门高粱酒独树一帜的“金门香型”口感，拥有台湾金门岛上绝佳水质、原料、气候、空气四大天然酿酒条件，延袭台湾古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。

　　台湾金门高粱酒是一款特殊香型的白酒，以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成，酒体晶莹剔透、柔顺净爽。饮酒之后，有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。