在白酒的多种香型中，以酱香型白酒*易储藏。用于盛酒的容器*好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
将烧制好的白酒装入容器内密封后放入距地面100米以下的地下深窖中，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照环境中自然老熟。不受温度 湿度 光照影响使白酒的老熟进程加快。
没开封的也*好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了
用保鲜膜将瓶口仔细包好用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
