科技，对国酒人来说早已不是什么新鲜的词汇。21世纪之初，茅台集团领导班子在把握了茅台酒的生产经营方向和酒文化的发展方向之后，深思熟虑地提出了“三个茅台”的茅台酒文化发展战略。如今的中外白酒市场上，经营者们对“三个茅台”可谓是耳熟能详——“绿色茅台”与“人文茅台”之外，就是“科技茅台”。所谓“科技茅台”，其主要内涵是指茅台酒是技术与艺术的完美统一，是内在质量和外在形象的完美统一，是传统工艺与现代科技的结晶，是白酒行业先进生产力的代表

　　茅台集团对科技的重视程度，由此可见一斑。而首届科技大会的召开，则标志着国酒人将科技创新提高到一个全新的战略高度。

　　国酒茅台的科研成就，正是中国白酒行业依靠科技实现飞跃的缩影。中国白酒工业的发展进程充分证明，科技就是生产力。无论是产品数量的增长，还是产品质量的提高，无不是依靠科学研究的发展和工艺技术的改进提高为基础。

　　当前，国酒人正致力于把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”，立志把茅台打造成世界级的大企业，进入世界五百强行列。志存高远。可在通往宏大目标的道路上，也必然布满荆棘。那么，如何才能实现“世界第一”

　　历史经验告诉国酒人，唯有充分发挥科技创新的推动作用，集全厂之智，举全厂之力，开创科技工作新局面。正是在这样的背景下，中国酒都迎来了以“科技兴企，加速发展，为实现公司发展战略提供有力支撑 ”为主题的茅台集团首届科技大会的召开。

　　会议透露，未来10年，茅台将重点围绕微生物研究及应用、食品质量与安全、酿造工艺与体系、酒体风味研究等主要方向进行深入细致的规划和研究。茅台集团表示，将加强优势产业技术研发，建立科研创新模式，形成茅台优势产业集群，开创新的经济增长点；不断完善科技创新机制，加大对科技事业的投入力度，引进和培养科技创新创业领军人才和团队；着力推动企业技术创新、产业技术创新和社会发展创新，着力提升科技创新和成果转化能力。