中国酒业协会理事长王延才在8日举行的“中国酒业的传承与创新”上表示，白酒业确实进入调整阶段，但白酒的社会消费和需求的基本面没有变，应当坚持白酒产品的社会属性。应该正确地认识现阶段调整的必要性和调整以后白酒行业广阔的发展空间。他认为，“经过近十年的时间，我国白酒产业实现了跨越式发展，经济水平和科技水平都得到长足进步，但是在产业快速发展的同时也确实积累了不少问题，从长远来看，我们的调整来得越早对于我们这个产业发展就越有利。”
虽然行业进入调整期以后，但是到8月底，整个酒类产业的产品销售量、销售额，仍然保持着10%左右的增长，产量增长接近于10%，销售额增10%多一点。社会需求量仍然在这里，消费基本面没有变，只不过产品的消费结构发生了巨大的变化，白酒行业的效益税收下降。
