酒与乐的关联，自酒肇始就已确立。《战国策·魏策二》载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”酒能够给人带来美好的享受，因此禹认为美酒易使人沉迷于享乐而误国，“遂疏仪狄，绝旨酒”。然而，酒非因官禁而绝，反而更盛，形成了中华传统文化中独特的酒文化。

　　饮酒之风大盛，自魏晋始。陶渊明所著《晋故征西大将军长史孟府君传》中记载了他外公孟嘉在征西大将军温恒帐下任长吏时，与温恒的一次对话，温尝问君：“酒有何好，而卿嗜之?”君笑而答曰：“明公但不得酒中趣尔”，成为“酒中趣”*早的文献记载。魏晋时期，饮酒之名*响的当属刘伶。刘伶虽为名士，却无功绩，连著作也罕见，唯留有《酒德颂》一文传世，短短两百余字，既形象地描绘了先生放达的醉酒姿态，也勾勒了缙绅处士的世俗之慵。此等，非魏晋名士何人知其乐也？

　　与魏晋名士的消极避世不同，盛唐饮酒之乐多了任侠之气。李白所作与酒相关的诗充分彰显了此类气质，其《乐府·行路难》一诗通过对伍子胥、屈原、陆机、李斯等雄杰的人生总结，得出“且乐生前一杯酒，何须身后千载名”的结论，豪放之气慨冲日月。《将进酒》一诗中，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。”该句更将这种豪气抒发到了极致。唐时，是诗酒文化的巅峰时期。粗略统计，“唐诗三杰”李白、杜甫、白居易三人存世诗文中涉酒的就有1370余首。如果不是得趣于酒，当不会留存如此之多咏酒诗歌。

　　我时常怀念魏晋或盛唐气象，人与酒以一种精神相通，互为慰藉，何其快哉！当然，酒中乐也并非一如魏晋名士或“酒中八仙”般鲸吞虹吸才是快哉。《菜根谭》所谓“花看半开，酒饮微醺”，诸事繁杂时，忙中偷闲，邀三五好友小酌半杯，如此酒中趣味与对饮情致才是*令人低回的境界。作者通联：关公坊酒业公司文宣科冯越