散酒市场拥有很大的市场容量，但市场的管控问题和渠道的稳定一直是困扰从事散酒生产和销售企业的*大弊端。
近年来，安徽皖山酒业创新了散酒销售模式，以渠道固化赢得了市场稳定，*终获得了快速发展。
安徽皖山酒业有限公司董事长兼总经理高文虎在采访中告诉记者，皖山酒业用了2年时间，完成了对散酒销售的渠道固化，解决了散酒销售的稳定问题。皖山酒业的散酒主要有6元/斤、10元/斤和20元/斤三个规格，他们解决渠道问题的核心方法是利用节省下来的包装费用，给有散酒销售的餐饮店订做存放散酒的散酒柜，让该酒店能够持续性的销售皖山酒业的产品，一次性解决了散酒店的投入问题。
目前，皖山酒业已经在安徽、河南、山东等地的256个县完成了布点，每年的散酒销售量达到几千吨，完成了企业发展的原始积累，为后期的成品酒销售打下了坚实的基础。
