酒业资讯 - 酒文化
老张专藏“文化酒”
编辑:平平  发布:2013/11/1 5:41:46  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  数百年前的明清时代,在石家庄这片热土上,百姓就开始自酿烧酒。烧酒蒸馏出来后,要将其长期储存在陶制大坛里,以使其中的杂醇和杂酸逐步氧化,消除“生、苦、涩”等不适口感,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质日渐醇香,这个变化过程就是酒的陈化。

  这种陶制大坛,石家庄本地人称之为“净”。而这种高龄数百岁的“净”,在张新灵的家里就有十多尊之多。近些年来,石家庄城中村大面积改造,农民纷纷上楼,家里的“净”体态硕大,无处安放,身为医生的张新灵人脉广泛,于是来自尖岭、槐底、东王、北宋等村的“净”们络绎不绝地来到张家安身。

  张新灵的收藏爱好,始自连环画、红色书籍。在这种文化收藏的过程中,他发现传统文化形态的酒器别有韵味,于是开始有意识地收藏。

  他的酒类收藏,始于2006年,起步不算太早,但他的酒器收藏,却说得上是独一无二。传统文化、古典造型,成为其收藏主题。

  在他的藏品中,从形制上看,尊、壶、爵、角、觥、彝、 、杯、缶、豆、 等不一而足,梅瓶、灯笼瓶、象腿瓶、球瓶等一应俱全;以历史人物为造型的,三国、水浒、红楼、西厢等琳琅满目;以神话传说为题材的,八仙、西游、封神等多有涉猎;以诗词歌赋为特点的,我们能看到李白、白居易、李清照的作品……

  老张对酒类的收藏,有一种十足的韧性。有一年糖酒会在石家庄举办,他发现茅台酒厂参展的一对“茅台老字号”造型极为独特,便想“占为己有”。可参展商说是非卖品,只展不卖。老张“咬定青山不放松”,缠着人家不依不饶,对方见老张如此心诚,经过请示领导,终于松了口。参展厂家要价1700元,老张口袋里只有700元,于是打电话让家人送钱来,才将宝贝搬回家;还有一回展会,山东一家酒厂参展的是四坛一套的定制酒(厂子只生产了三套),老张看了爱不释手。也是几经缠磨,厂家抝不过老张,才忍痛割爱,将展品卖给这位真诚的藏家……特约撰稿人 高越

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:[email protected],电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
酒文化
最新头条新闻

在线留言