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葡萄酒上帝的宠儿
编辑:一弘  发布:2013/11/1 14:17:45  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  似乎在不经意间,纳帕郡因为葡萄树而广为人知,但鲜为人知的是,纳帕郡只有9%的面积是葡萄园,这其中适合葡萄种植的土地不到3%。虽然纳帕谷的葡萄酒产量只占整个加州的4%,但是这里的葡萄酒却享誉全球。

  有人这样说过,一个精心栽培的葡萄园所在的环境就像一段音乐和弦,以土壤和气候为基本音调,影响着葡萄酒口感、平衡性和风味,这大概就是法国人常挂在嘴边的所谓上帝给予的风土条件吧。显然,纳帕也是上帝的宠儿。

  纳帕谷宜人的气候使它成为一个名副其实的花园,品种繁多的水果和蔬菜在这里茁壮成长。但真正使纳帕谷独树一帜的是它拥有难得的适宜酿酒的葡萄。海洋性气候使这里白天温暖,夜晚凉爽,土壤深沉却不过度肥沃,所以生产出了强度、复杂性和平衡兼得的葡萄酒。这里几种不同的微气候并存,土壤类型多样,使得不同的葡萄园生产的葡萄都具有独特的风格和特色,却是统一的高质量。

  在这里,你不必担心农药的问题。纳帕的葡萄园及周边空地是野生物种的天然栖息地,许多种植者通过安装特殊的保护盒来吸引鸟类,包括猫头鹰和老鹰。鸟类可以通过捕食葡萄园及其周边的啮齿类动物及有害的昆虫以控制其数量。除此以外,这里广泛使用的虫害控制方法是使用硫,这是一种有机的杀菌剂,用来控制果实及周围植被上的霉菌及腐烂。硫是一种天然化合物,存在于水体及土壤环境中的矿物成分,它在有机农业中的使用已被认可。

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