它属于新世界，但所酿之酒却丝毫不逊旧世界；它并非波尔多“贵族”，却被葡萄酒老饕们念念不忘。纳帕谷的葡萄酒，演绎了一段意味深长的美国加州往事。
在印第安语里，“纳帕”意为富饶之地。河流中满是产卵的鲑鱼，天空中遮天蔽日迁徙的水鸟，谷底是野猫、麋鹿、黑熊和灰熊们的家园，野葡萄葱葱郁郁地生长在这里，它们让早期的定居者，比如george calvert yount意识到山谷内栽培酿酒葡萄的潜力。1836年，他在这里建立了第一个葡萄酒园。
继yount先生之后，charles krug于1861年建立了纳帕谷的第一个商业葡萄园。此后，纳帕谷的葡萄园便如雨后春笋般一个接一个地冒了出来，至1889年，纳帕谷已有超过140个酒庄在运营。
然而，不久以后，葡萄酒业的急速扩张导致过量生产，带来价格急速下跌，接踵而来的葡萄根瘤蚜又给酒商们一次沉重打击。屋漏偏逢连夜雨，1920年的美国迎来了禁酒令的颁布。于是，葡萄园纷纷被荒废，酿酒商们另谋生计，在此后的14年里，只有屈指可数的几个酿酒厂凭借生产圣礼酒而继续营生。
葡萄酒的春天在13年后才再次来临。随着1933年禁酒令的废止，纳帕谷的葡萄酒产业迎来了复兴。如今，纳帕谷是近400个酒庄和多个品牌的家园。
尽管纳帕谷葡萄酒的酿造历史并不悠久，但一个多世纪以来，纳帕谷生产着优质的、令人难忘的葡萄酒。尤其在纳帕谷法定产区内，葡萄栽培的多样性比波尔多的梅多克médoc或者勃艮第的科多尔c.te dor还要多。“纳帕谷”已成为极优质加州葡萄酒的代名词
