源头把关 错位发展 质效升级

　　荷香源：三硬招打造行业新标杆

　　江苏运西荷香源酒业有限公司位于中国荷文化之乡、生态荷都——江苏省军区金湖运西农副业基地，2013年更名，基地全部采用无污染、无公害绿色生产，一举刷新了江苏白酒版图无生态健康酒的历史。

　　此前，作为行业新兵，荷香源品牌惊艳登场。40年不变的军工酿酒理念，突破传统的营销模式，再加上独居湖区的良好荷乡生态环境，让江苏运西荷香源酒业有限公司迅速跻身中国白酒行业标杆行列。

　　短短半年内，从品牌更名到全面走向市场，让运西这个生态农庄一跃而成为众人瞩目的焦点。

　　走进江苏运西荷香源酒业有限公司，人们猛然发现，此地堪称“十里飘香”：在它的30000平方米的蒸汽发酵池内，款款柔香纯酿不时涌出，弥漫整个酒窖生产空间，让人如痴如醉。

　　生态福地、深厚传统、独特禀赋让江苏运西荷香源酒业有限公司决策者有了更高的眼界——源头把关、错位发展、质效升级。公司总经理周建忠向记者介绍，当前苏酒格局稳定，作为行业新兵，可供荷香源闪转腾挪的空间并不宽松。“从市场竞争程度来说，江苏地区缺乏活力，当下留给荷香源要做的就是区域竞争市场的培育，来重塑原本已经固化的市场。”在周建忠的心中，荷香源要打造的是白酒行业的新标杆——那个激烈的竞争环境。

　　激烈的竞争环境，首先需要拥有一流的品质。在淮安地区唯一经营荷香源品牌的代理商张先生表示，之所以选择运西荷香源酒业，看重的就是这里优越的环境和背后40年军工品质的深厚积淀。“广大消费者一听说荷香源原来是给部队做特供的，就禁不住要多买点。”张先生愉快地说。

　　激烈的竞争可以让自身看到发展的薄弱环节。在新的发展战略中，荷香源精心打造的200条发酵池保证了基础原酒的供应，同时又与四川名酒厂合作提供优质高档调味酒，保证了高档酒的品质与市场份额。不难发现，错位发展正成为公司战略，对市场开拓产生积极影响。

　　“新标杆顿之所引人入胜，不仅在于其繁华的表象，更重要是对市场文化提供了一个自由的想象空间——这正是荷香源孜孜以求的目标。”周建忠表示，买酒的本质是卖服务，卖文化，而这也正在成为企业坚持传统工艺之后又一重要诉求，成为企业未来发展的“灵魂”。

　　憧憬新的标准和起点，江苏运西荷香源酒业有限公司打造中国荷香型领先白酒品牌，正脚踏实地，一日千里。记者 朱月娥 周旭亮