由于这是一个人烟稀少、与世界相隔离的国家，所以新西兰的葡萄酒历史并不漫长。虽然19世纪欧洲移民就已经来到这里，并种下了第一批葡萄树，但是真正意义上葡萄酒得到重视，还是在二战以后。从遥远的欧洲战场归来的军人们，带来了新的流行风潮，其中很重要的一项就是葡萄酒。而新西兰政府也留意到这一点，于是对进口葡萄酒实施高额的关税，以此推动本国葡萄酒的发展。
当然，新西兰葡萄酒在刚开始发展的时候，一直是模仿领国澳大利亚，总在模仿却从未超越。他们发现葡萄的成熟度和澳大利亚比起来实在差得太远，酿出来总是酸涩难喝的葡萄酒。直到20世纪70年代，随着政府对南岛的开发，以及葡萄品种的改变，新西兰终于成为全世界葡萄酒*具潜力、*为活跃的一个国家。
目前的新西兰葡萄酒在国际市场上非常畅销，并且备受瞩目。很多知名酒评家认为这里拥有南半球*好的种植条件，*科学的田间管理手段，*先进的酿造工艺，并酿造*与众不同的葡萄酒
