全世界绝大部分葡萄生产国都使用抗性砧木进行葡萄嫁接栽培，在欧洲，使用抗根瘤蚜砧木嫁接栽培已有百年历史。但是，从商业性育苗角度考虑，扦插苗成本低、见效快。目前，我国绝大多数葡萄园都采用扦插苗的方式种植。

　　事实上，嫁接栽培的作用广泛而深远，尤其在提高葡萄抗病、抗根瘤蚜、抗线虫和抗不良土壤条件上有着十分重要的作用。根瘤蚜发生地区选用抗根瘤蚜砧木可免受危害，没有发生根瘤蚜的广大葡萄产区选用针对性的抗性砧木，选配好砧、穗组合，能改进接穗品种性状，提高果品质量，能扩大种植范围。

　　在烟台地区，优质嫁接苗木得到了大面积推广。各级政府部门为此做了大量的引导与鼓励工作。以蓬莱为例，蓬莱市政府专门出台了使用嫁接苗的奖励政策，2007年，对于种植嫁接苗的农户给予每亩补1000元的补助；2008年，对于种植嫁接苗的农户每亩补300元，对于连片发展200亩以上的企业，每亩补贴300元

　　烟台地区还拥有专业的生产、销售脱毒苗木的公司。君顶酒庄于2005年与法国阿海威苗木公司合资成立国内首家脱毒嫁接苗木的专业公司。苗木研发公司不单单是葡萄苗木的培育，还从品种选育开始，通过脱毒组培、诱变杂交育种、国内外引种等途径，引进欧洲、澳大利亚、美洲等世界上优质酿酒葡萄和鲜食葡萄做试种研究。苗木研发公司通过对资源圃品种、品系生物学特性、酿酒特性的研究，筛选出适合中国生态环境的酿酒葡萄品种，从根本上改善酿酒葡萄原料质量

　　蓬莱市葡萄与葡萄酒局因势利导，积极协调中粮长城阿海威苗木公司等单位，为基地建设提供了充足的优质嫁接苗。截至2008年8月，蓬莱市已有2.7万亩葡萄基地采用嫁接苗种植，采用嫁接苗种植的基地已占新发展的葡萄种植基地的95%

　　在葡萄酒局和各镇街的积极引导和鼓励下，企业和种植户使用优质嫁接苗的自觉性有了明显提高。刘家沟、潮水、大辛店等镇为了保证基地建设需要，积极从市外甚至国外引进优质嫁接苗木。全市新增嫁接苗葡萄基地6000亩，一年的发展规模超过历史总和；新栽植砧木苗6000亩，明年即可全部发展成为嫁接苗基地