法国*著名产区除了波尔多、香槟和布根地外，位处内陆中部的隆河谷区的产酒在海外也很知名，当中北隆河的隐士山（hermitage）、南隆河的教皇新堡（chateauneuf-du-pape)和cotes du rhone红酒在香港市场渗透率更十分高，香港甚至有地产项目以hermitage命名。

　　事实上，隆河的酒具备独特个性，其产量控制是全法国*低区域中之一。顾名思义，整个隆河谷酒区依着隆河河道为轴心，北区区内大致都享有内陆性气候，但南隆河却明显有较多地中海气候的影响。基于不同的风土条件，导致南北隆河的产酒分别很大。

　　隆河酒专家jean-luc colombo曾经在一篇访问中表示，北隆河的葡萄园面积小，每家酒庄拥有的农田约一至两公顷，其葡萄酒商业架构、酿酒风格和态度，跟布根地非常相似；而南隆河的葡萄园面积大，酒庄拥有的土地*少有四、五十公顷，与生产量庞大的波尔多类同。北隆河酒庄多属家庭式经营，南隆河有为数不少的中介商。

　　chateauneuf-du-pape是南隆河中*著名的冠名产区，在香港的市场渗透率很高，而每个酒瓶都刻有产区名称，容易识别。

　　由于北隆河多山，葡萄园都建于陡峭的山坡上，主要泥土是花岗岩石，此处泥土容易有风化现象；因为地理环境严峻，所以极度依赖人手照料葡萄园。冬天寒冷，夏天暖和，比南部干爽。从massif central吹来的mistral北风凛凛，因此不及南隆河炎热。

　　切拉子（syrah）在花岗岩石上种植，造出的酒复杂性特别强，酒体饱满雄浑，结构丰实。北隆河红葡萄唯切拉子独尊，这里的hermitage和cote rotie产出酒体丰厚的美酒，颜色深邃，新酒的紫色像墨汁般，香气和入口都充满胡椒、黑果味道，丹宁丰满而高雅，有惊人的陈年潜力。白葡萄有viognier、rousanne和marsanne，前者的chateau grillet表现丰郁傲骨，会单独以百分百单一葡萄制酒，亦有以小份量，约百分之四至五出现于切拉子酒中，用作提高酒香；后两者犹如好姐妹般，经常以勾兑形式拍档出场，热情中带细致之处。这里大部分的冠名地区都位于隆河的右岸，hermitage和crozes hermitage则处于隆河左岸。

　　南隆河地势平坦，是河谷地——夏天炎热，冬天温和，时有干旱情况出现，个别酒庄也许要实施灌溉程序。崎岖连绵的山势把mistra季候风破坏力减低，这里万里无云，日夜温差大，葡萄园会以这里独有的大只鹅卵石在日间吸收热力，在晚间石头会把热量释放，因此葡萄的成熟时间得以延长。

　　这里生产大量简单酒款，但个别酒厂却持续酿制优质好酒。南隆河泥土很多样化，包括有沙石、石灰岩、黏土和鹅卵石。偏北的地势有较多山谷接缝，愈向南走，愈见到葡萄园大多位于谷地上。有别于北隆河的一红独大，因应环境的属性，这里有多个不同的葡萄品种，政府准许种植的红葡萄有grenache，syrah，mourv dre和cinsaut，白葡萄有grenache blanc，picpoul，roussanne及marsanne。其中*为外间欢迎的教皇新堡容许共十三种葡萄，实行集多家大成于一身。

　　南隆河种植大量歌海娜（grenache），因为葡萄勾兑的可能性多，教皇新堡的风格很多，有些简单清晰，有些特别有深度；有较多歌海娜的颜色较浅，容易饮用，有些含有较多切拉子的却要透气或陈年好一段时间，丹宁酒体才开始柔化位处内陆中部的隆河谷区的产酒在海外很知名，当中北隆河的隐士山（hermitage）、南隆河的教皇新堡（chateauneuf-du-pape)和cotes du rhone红酒在香港市场渗透率更是十分高。勾兑较多的歌海娜，颜色浅之余，酒精略高，丹宁较柔和，像丝一般。一般来说，南隆河酒的酸度没有北隆河的明显亮丽。

　　以后，蒙瓶品尝南北隆河的酒，大家可试从颜色、酸度、丹宁和酒精部分，分辨一下南北两帮酒的风味之不同，很有趣的