新加坡葡萄酒市场需求不断攀升,尽管消费总量或许还不及中国或欧美的许多传统国家,但是其对外来新兴事物的吸纳力很强,让很多国家的葡萄酒商将新加坡视为一块宝地。
同时,新加坡有着良好的葡萄酒消费氛围,酒店、餐厅、酒吧等相关餐饮、娱乐、旅游等都是促进葡萄酒消费的主要渠道。在新加坡,几乎所有的正规餐厅都会按国家规定收取7%的消费税,而收取该税费的餐厅大部分都配有一些常用的葡萄酒酒具,并且其服务人员也经过基本的葡萄酒礼仪培训。
本文作者之一曾在新加坡工作,2013年春节期间再次重游狮城,逛逛当地葡萄酒卖场,发现了一些新特点。
特点一,新世界葡萄酒市场占比(以澳大利亚、智利、新西兰为代表)不逊于法国酒,品种特别丰富。这从当地的酒类专卖店和大型卖场中新世界葡萄酒陈列的面积可以看出。
特点二,新世界葡萄酒价格优势明显。以澳大利亚葡萄酒奔富407的售价为例,折合成人民币才490元,如此高的性价比是中国游客心动,作者看到某位中国游客一次就购买了4瓶;而保乐力加的某款高端酒——圣·雨果的售价为75新币,折合人民币约为370元左右,而此款酒在国内某家电商的线上价格为690元人民币此地的法国酒特别是波尔多名庄酒,其价格优势明显不如香港,或许这与香港是全亚洲*大的葡萄酒贸易中心的定位有关。
特点三,气泡酒接受度较高。也许是时逢中国春节,所有卖场、专卖店都有单独的气泡酒陈列区,其中占据气泡酒高端的多为法国香槟,带礼盒的售价折合成人民币在500元以上;澳洲气泡酒占据中低端;而在酒吧等即饮渠道,品牌香槟则走得比较俏,如酩悦香槟。





