——访湖北工业大学酿酒技术研究所所长陈茂彬
虽然监利粮酒公司发展的前景良好，取得的成绩也是有目共睹，但我个人认为，目前其正处于企业实现地域性品牌向全国性品牌跨越式发展的关键时刻，迫切需要借助科研院所的技术人才和先进的仪器设备优势，在新产品研发、产品质量提升、技术难题攻关等方面提供全方位的技术支持，突破限制企业发展的某些瓶颈。
湖北工业大学拥有发酵工程教育部重点实验室、工业发酵湖北省协同创新中心、工业微生物湖北省重点实验室、湖北省食品发酵工程技术研究中心等国家级、省级研发技术平台。今年，学校投资2100万元建设“湖北工业大学酿酒新技术示范中试基地”和“湖北工业大学酿酒新技术研究所”,建立我国高校中第一个国内领先水平的酿酒产业化技术创新研究平台。
研发中心成立将通过资源共享、优势互补，建立监利粮酒与湖北工业大学长期稳定、全方位、多层次的战略合作伙伴关系，为实现把监利粮酒品牌做大做强的目标提供科技支撑和核心竞争力。
同时，在全国率先成立专门针对荞麦香型白酒进行系统研究的技术研发中心，在荞麦香型白酒酿造原料、发酵技术创新、新产品开发、分析检测等研究领域开展深层次的科研合作，在行业内、市场上和消费者心目中确立监利粮酒在荞麦香型白酒的原创性领先地位。
此外，中心还将解决制约企业和产业发展的关键技术、关键工艺问题，进行新产品、新技术、新工艺、新设备的研发和应用。协助企业做好人才培养、技术培训等工作，推荐优秀专家到企业兼职，为企业定向培养优秀学生和应用型技术人才。
