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卢瓦尔河谷葡萄酒收成艰难且复杂
编辑:华华  发布:2013/11/11 17:33:56  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  对卢瓦尔河谷的葡萄酒酿造商来说,2013是艰难且复杂的一年,恶劣天气和疾病导致产量减少,他们期待能在明年翻身。

  今年,卢瓦尔河谷阴冷多雨的天气从春季持续到6月底,葡萄发芽开花均受到影响。夏季风调雨顺,而9月底天气潮湿,造成了霉病感染。

  在6月17日,乌乌黑产区vouvray有一半葡萄园都遭到严重的冰雹袭击。乌乌黑酿酒商联盟的marie thomas说,产量减少了四成,大部分收成将用于酿造起泡酒,少量用于干型和白干型,但不会用于甜型moelleux。

  卢瓦尔河谷葡萄采收普遍开始于9月底,南特区pays nantais和都兰touraine的早熟品种。而桑塞尔sancerre和布衣pouilly在10月初开始,白诗南葡萄和品丽珠葡萄10月10日才开始采收。

  酒精度比以往要低,约为10.5%至11%,许多酒庄需要加糖,这是他们十多年来都没有必要施行的手段。而酸度很高,虽然可以通过部分苹果酸乳酸发酵来降低。

  尽管霉病泛滥,各地采收回来的果汁味道干净,卢瓦尔河谷还是有希望酿造出具有吸引力的葡萄酒。但连续两年减产,不少生产商迫切需要一个充实的2014年份来补充库存。

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