近期，山东黄岛检验检疫局对一批来自德国的干红葡萄酒进行抽样检测时，发现该批葡萄酒6个品种中有2个品种的总二氧化硫分别为：314mg/l、307mg/l，超过《食品添加剂使用标准》(gb2760-2011)限量要求(总二氧化硫≤250mg/l)。这2个品种数量为1200箱、7200瓶，货值8784欧元。目前已对这2个品种葡萄酒出具《检验检疫处理通知》，移交海关作退运处理。
据了解，在葡萄酒酿造过程中，二氧化硫有杀死葡萄皮表面杂菌作用，同时起到保鲜剂、防腐剂、抗氧化剂作用。人体食入亚硫酸盐后，多数会转化成硫酸盐，随着尿液排出，但摄入过多的亚硫酸盐，因无法将其转化成硫酸盐，可能会产生不同程度的过敏反应。其症状一般表现为恶心，呕吐、腹痛、头晕、呼吸困难等，严重的会危及生命。
欧美国家规定：当葡萄酒中二氧化硫含量超过10mg/l，就必须在原、辅料中明确标示“二氧化硫”。美国规定葡萄酒中二氧化硫含量必须小于350mg/l。我国对葡萄酒中总二氧化硫的含量根据类型不同，进行了区别对待。《食品添加剂使用标准》(gb2760-2011)规定，葡萄酒中总二氧化硫*大使用量为250mg/l，而甜型葡萄酒*大使用量则为400mg/l。
来源:中国广播网
