在这个世界上每个人都有自己的爱好，其中收藏家也是一种，他们喜欢收集一些有意义的东西，而在我们生活当中，现在酒成为了各个收藏家竞相收藏的对象。面对品味各异的美酒，及其背后博大精深的酒文化，吸引着越来越多的收藏爱好者。在白酒、葡萄酒等传统收藏品类之外，以往鲜见的黄酒也开始进入藏家们的视野之中。
作为中国的国酒，黄酒出自于三千多年前的商周时代。聪慧的古人独创酒曲复式发酵法，以粮食为原料大量酿制，黄酒也因此与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。作为黄酒中的新品类，干黄系采用多种生物酿造技术和多肽黄酒酿酒技术酿制而成的高品质原汁发酵酒，含糖量小，更符合现代人的健康理念。未来，饮用干型黄酒有望成为趋势。
在中国，收藏黄酒其实古来已久，江南绍兴一带就有添丁后在地下埋入黄酒的习俗不过近年来日渐兴起的酒类收藏热中，少见黄酒的身影，这或与黄酒不耐贮存且缺少高档品类相关。但是伴随着“胜景干黄”等高端黄酒亮相，未来黄酒有望重新成为酒类收藏的宠儿。
来源: 名酒招商网
