作为中端葡萄酒市场的生力军和*受全球年轻人欢迎的法国博若莱新酒即将登陆北京家乐福各大卖场，为京城的葡萄酒市场带来并不为大多数中国消费者熟悉的葡萄酒界“小清新”，让众多葡萄酒爱好者品尝到*新鲜的2013第一口当季葡萄酒。

　　据博若莱中国代理商介绍，博若莱之所以称为新酒，是因其从采摘到酿造和上市的时间非常短，约两个月左右，每年在11月第三周的周四上市。短期酿造的酒，酒体轻盈，口感舒适，虽没有太多单宁的酸涩味道，但其花果香气很适宜做餐前酒、派对活动以及朋友聊天吃点心的配酒。在法国当地，这款酒也在餐厅及酒吧内非常盛行，颇受年轻人喜爱。

　　博若莱新酒作为法国的骄傲，从上世纪50年代起因时尚界人士的喜爱而风靡世界。博若莱新酒(beaujolaisnouveau)是一种来自法国博若莱产区的用佳美葡萄酿造的红葡萄酒。它被誉为世界上独一无二的葡萄酒，是惟一用当季葡萄酿造，当季即可品饮的aoc级别葡萄酒。

　　法国作家罗贝尔·萨巴捷曾经说过：“人得努力活得像薄若莱一样年轻，像勃艮第一样老去。”在中国，绝大部分人对葡萄酒的认识还仅限于波尔多、拉菲等，至于博若莱，至今还无缘大多数的中国消费者。其实博若莱葡萄酒离我们并不远，每年11月第三个星期四全球同步上市的新酒就在我们的身边，全球会有超过1.6亿瓶新酒同时被开启饮用，家乐福超市每年都会引进这款数量有限的新酒回馈消费者。

　　受益于消费升级和白酒价值回归，进口葡萄酒高价值投资或纯奢侈性消费的市场需求正在回落，面向大众和时尚消费者的主流产品正在占据越来越重要的位置，中端市场渐成进口葡萄酒主方向。这也为博若莱新酒创造了商机。

　　据家乐福相关负责人介绍，此次家乐福推出的博若莱新酒包括乔治·帝铂酒庄等在内的多款新酒，其中乔治·帝铂酒庄曾被美国著名葡萄酒鉴赏家罗伯特·帕克高度评价，被誉为“博若莱之王”。博若莱新酒一般10月下旬才酿制完成，10月底酒庄开始发货，加上运输、清关、铺货等时间，博若莱本月与葡萄酒爱好者们相会。

　　博若莱新酒饮用小贴士

　　博若莱新酒适饮温度为14-16℃，饮用前需稍加冰降温;开瓶后可立即喝，不必醒酒，以免*具特色的果香流失，且开瓶后于短时间内喝完。博若莱新酒不能长期保存，绝对要“抢鲜”、“尝新”，其*佳适饮期为感恩节到新年期间。

　　博若莱新酒搭配以口味清淡的食物为原则，德国香肠、鹅肝酱；生菜沙拉、凉菜;鸡肉、猪肉、小牛肉，但避免重口味的酱汁；腥味不重的海鲜；轻奶酪。

　　博若莱新酒*佳饮用时间在一年内，如果是今年11月上市的酒在次年5月之前饮用*佳。

　　来源：北京商报