有别于国外葡萄酒发达国家和地区，中国的酒庄缺乏有生命力的酒文化，酒庄以及葡萄园只是一种展示品，没有独特的文化内涵。
烟台，作为一座国际葡萄酒城，确实缺少“葡萄酒文化”氛围。葡萄酒城应该满城都是葡萄酒的标志，比如葡萄模型、橡木桶模型、葡萄酒企业街道、葡萄酒企业广场，让游客一进城市，就能感受到浓浓的葡萄酒外场氛围。
烟台依托“烟蓬”观光大道，沿路建设了18公里集葡萄基地、葡萄酒庄园、葡萄酒加工及旅游观光于一体的葡萄产业带。这条葡萄产业带将烟台的农业结构调整、工业项目、生态建设和观光旅游有机结合起来。目前烟台除百年张裕外，已有中粮长城、天津王朝、新天国际、华东百利、香格里拉、菲律宾康达等一批国内外知名葡萄酒企业进驻。这些葡萄酒生产企业均在烟台建设了高档的葡萄种植和生产基地，其葡萄酒生产量已占全国的近4成。由此形成的独特产业基础，为烟台发展葡萄与葡萄酒旅游产业奠定了全国乃至世界绝无仅有的产业优势。
目前，烟台还未有成型的“葡萄酒文化”氛围。这其中，既需要企业的自觉，也需要政府的引导。
来源：食品产业网
