如今兰州人也像外国人一样喝上可口香甜的骆驼奶啦,你相信吗?昨日记者在雁滩新港城北门d区旺源驼奶专卖店看到货架上摆放了不少骆驼奶制品。据悉,这是新疆旺源驼奶实业公司生产的各种奶制品。
骆驼奶对于兰州市民来说较为陌生,但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲,人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶,以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称,除了富含维生素c以外,骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素b,虽然味道比牛奶偏咸一些,但具有很高的营养价值,它已赢得了许多人的喜爱。
在俄国、哈萨克斯坦、印度等一些国家,骆驼奶都被医生作为康复的处方开给病人。在索马里,人们坚信骆驼奶具有治疗疾病的功能。
在国内,新疆已经投入了骆驼奶的生产,兰州市民也可以喝上被称为沙漠白金的骆驼奶。据《饮膳正要》中记载:“骆驼奶性温味甘,主治:补中益气、壮筋骨”, 《本草纲目》中记载:“驼乳,冷,无毒。补中益气,壮筋骨,令人不饥”。《维吾尔常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇、无粘胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”。
牛奶由于营养丰富而备受市民青睐,骆驼奶的营养成分绝不亚于牛奶,骆驼奶含高钙,饱和脂肪酸低,甚至还具有医疗价值,尤其骆驼奶含有酪氨酸 、组氨酸、赖氨酸、谷氨酸 ,对治疗胃溃疡、胃病、十二指肠等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等有特效,可增加人的食欲,促进胃蛋白酶的分泌,增强免疫能力,促进骨骼生长。
现代医学临床及实验证明,骆驼奶在乙肝、糖尿病、肿瘤等常规治疗效果不理想的疾病的辅助治疗中有着神奇的效果;同时喝骆驼奶可以帮助放化疗和术后病人迅速恢复体力。记者 俞树红





