乳制品行业一向是人们关注的焦点。

　　岁末，本报记者梳理了2013乳制品行业的大事件。

　　@华西都市报:乳制品行业一向是人们关注的焦 点 。 2013年，“奶荒门”、“纯奶冲兑门”搅动了整个乳制品行业。与此同时，行业内整合不断，行业集中度日益增强。岁末，本报记者梳理了2013乳制品行业的大事件。

　　关键词：奶荒门

　　从今年8月开始，袋装奶等低端奶的供货就趋于紧张，到9月开始出现断货，而高端奶虽然供货充足，价格则不断上涨。全国各地开始闹起奶荒。低端奶缺货、高端奶猛涨的背后，是巨大的鲜奶供给缺口，蒙牛、伊利等各大乳企的相关负责人在接受媒体记者采访时均坦言目前缺奶。

　　进入12月，乳业市场涨声一片。光明乳业证实，旗下大部分牛奶、酸奶将陆续提价8%-9%。此前，北京三元食品股份有限公司发布通告，部分产品将涨价8%。四川本土乳制品企业信息网，菊乐价格也有小幅上调。多位专家指出，中国乳业正在遭遇严峻挑战，随着奶牛养殖行业中小企业的政府补贴到位、国际市场上奶源供应充足等，奶荒有望在明年二季度得到初步缓解。

　　关键词：纯奶冲兑门

　　7月，著名乳业专家、西部乳业协会副会长魏荣禄声称，目前市面上九成的纯牛奶系奶粉冲兑而成，不仅如此，一些纯牛奶产品还添加香精、食品添加剂等东西，这些东西对人无益。此消息一出，舆论一片哗然。

　　光明乳业成都分公司总经理高恒阳告诉记者，这种现象在行业内的确存在，主要是现在奶源紧俏，部分企业为降低成本会采用此种做法，纯奶用奶粉冲兑而不注明，不过并不是普遍的现象。

　　菊乐乳业技术质量总监甘露称菊乐有自己的生产基地和奶农，所以纯牛奶都是用鲜奶做的原奶，即使有些产品使用了奶粉，都是在包装配料里标注了的。目前该企业只有一种灭菌调味乳为复原乳，不过包装上是注明了的。

　　同时，新希望新闻负责人表示这件事与企业没有直接关系，不方便给予评论，但是新希望的纯牛奶和鲜牛奶使用的都是牧场鲜奶作为奶源，用奶粉做原料的液态奶都标明为“复原乳”。

　　西部乳业协会会长魏荣禄表示，问题的关键不在于到底是否有9成，而在与国家相关部门应该对这种冲兑纯奶而不加标志的行为有所规范。

　　关键词：收购潮

　　8月中旬，蒙牛并购雅士利终于尘埃落定，交易金额124亿港元，雅士利*大的优势是奶粉，并购案吸引了无数好事者的眼球。市场分析人士认为，蒙牛奶粉实力很弱，但此次并购极大缩短了蒙牛与竞争对手在奶粉市场上的差距。

　　同时，奶粉行业的整合力度逐渐加强。据不完全统计，目前全国有婴幼儿配方乳粉生产企业127家，年产约60万吨。年产量在3万吨以上的企业仅3家，前10名的国产品牌销售额在180亿元左右，市场集中度在45%左右。华西都市报记者 伍秀丽