据传，绵竹名酒剑南春始酿于清代康熙年间，*初出自酒坊“朱天益酢坊”。这个坊主名日朱煜。陕西人，是酿酒匠出身。当他访得绵竹水好，就移居到此，开办了酒坊，自己操作酿造。随后，绵竹接连出现了白、杨、赵几家酒坊。据说，这四家都采用陕西略阳的酿造配方而酿生大曲酒。《绵竹县志》记载：“大曲，邑特产，味醇香，色清白，状若清露。”
清代文学家李调元当时饮此酒赞扬道：“绵竹清露大曲酒，夏清暑、冬御寒，能止呕泻，除湿及山岚瘴气。”这说明绵竹大曲酒在明清时就已享有盛名。
其实绵竹酿造酒历史悠久，至今已有一千多年。据唐人所著书中记载：“酒则有……萦阳之土窖春……剑南之烧春。”“剑南之烧春”就是绵竹产的名酒。相传唐代大诗人李白在青年时代曾在绵竹“解貂赎酒”。从此绵竹酒就以“士解金貂，价重洛阳”来形容自己的身价。
人们赞颂道：香飘剑南春送暖，太自如在应忘归!
绵竹名酒其实就是现在的剑南春，剑南春酒属浓香型白酒，芳香浓郁，醇和甘甜，清冽净爽，余香悠长，具有独特的曲酒香味。评酒家认为，此酒有“芳、冽、醇、甘”四大特点。
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