中国*著名、价位*高的酒就是贵州茅台酒。关于茅台酒的诞生,民间流传着这样一个故事。
据记载,清康熙年间,一年秋天,贵州怀仁县的得月楼来了一帮商人,为首的名叫贾富。一进酒楼,贾富便连声大呼“拿酒来!”原来,贾富是山西汾阳人,从小生活在汾酒之乡,养成了饮酒的嗜好,更是视汾酒如命,一et三餐离不了,连外出做生意,也让伙计随身带着。如今到了酒楼,馋虫都要爬出来了。
不料伙计双手一摊,说:“老板,咱家的酒早没啦!”这时,机灵的小二将一壶怀仁烧酒端了上来。贾富喜出望外,拿起酒壶就喝,哪知那酒刚沾上嘴唇就有一股辣味,喝到嘴里又苦涩不堪。贾富不禁大失所望:“咳,真扫兴,这样一个好地方,竞出不了好酒!”
没想到说者无心,听者有意。店老板听到了这句话,走到贾富身边说道:“客官此言口气未免太大了,你怎知我们怀仁就没有好酒呢?”
贾富一听,忙声道歉“对不起,言语冒犯之处,请多见谅!不过,这种酒实在……”
“客官莫急,要品好酒,那也容易。”店老板说完,一招手,只见店小二马不停蹄地搬出了十几坛酒,摆在堂前。店老板指着这些酒自豪地说:“客官请品尝,再别说我们怀仁无好酒了。”
贾富看到这一长溜酒坛不慌不忙地站起身,先来回打量了酒坛一番,再由远而近地对着酒坛吸了几口气,接着斟了一碗酒,饮了一点含在口中,啧了三啧,放下酒碗。
店老板看到贾富一看二吸三啧的动作,立马知道他是个品酒的行家高手。这三招叫做“看色、闻香、品味”,只有内行人才知道。
店老板好生钦佩,忙给贾富让座,恭敬地向他求教。贾富也君子坦荡,直率地说道:“这些酒都不值一谈啊!其中唯有一坛陈年酒还算马马虎虎,但回味也太差。”
店老板更为敬重了,忙作揖施礼道:“不瞒客官,这坛陈年酒入窖已有二十多年,除此之外,本店确实再无好酒了。”
“此地山清水秀,水质纯净,应该能出好酒佳酿的呀。”贾富若有所思地说道。
“那么,恳求客官赐教,点拨一二。”店老板真诚地望着贾富,拜倒在地。
贾富也是性情中人,见他这般诚意,欣然答应说:“好!你等我一年。明年我定来教你!”
第二年金秋时节,贾富果然应约而来,随身还带了一位师傅,挑着酒药、工具,这是他特地从山西杏花村重金聘请的酿制汾酒的名师。贾富和名师到处察看地形,来到一个因芳草遍野而得名的芳草村,把这儿定为酿酒的厂址,后来,芳草村越来越兴旺发达,随即改名为茅台镇。
贾富和名师按照汾酒的酿制方法,经过八蒸八煮,酿出了香气袭人、甘醇无比、质液纯正的美酒。汾酒的酿制技术加上贵州怀仁的自然环境,使这酒的风味更上一层楼。这种在茅台酿制的“山西汾酒”.当时叫做“华茅酒”。因古时“华”、“花”相通,“华茅”就是“花茅”,也就是“杏花茅台”的意思。
我们都知道,茅台酒跻身世界名酒之列,其原因是在巴拿马万国博览会获得金奖,从而一举成名。关于此事,也有一个有趣的传说。
1912年年初,美国国会决定在巴拿马运河竣工之时,召开国际博览会以示庆祝。1912年3月,中国政府收到美国总统塔夫托发来的邀请函,不久美国政府还派特使来华“劝中国官商赴赛”。当时的中华民国政府临时大总统袁世凯批示工商部筹办此事,1913年6月,民国政府成立了“巴拿马赛会事务局”,由工商部、农林部、教育部、财政部协同筹备,各省也相继成立“赴赛出品协会”,负责征求产品。贵州省推荐了茅台“成义”、“荣和”两家作坊的样酒参展,以“茅台造酒公司”的名义,统称茅台酒送出。
1915年2月20日,20世纪初全世界*大的一次国际博览会,巴拿马万国博览会在旧金山开幕。这次博览会上发生了“怒掷酒瓶振国威”的故事,茅台酒因而获奖,声名远播。
这届万国博览会上,各国都拿出*精美的国酒参加评比,由于当时中国国际地位很低,身着长袍的中国人被视为“东亚病夫”,用陶罐盛装的茅台酒也土得掉渣,因此无人问津。眼看博览会即将结束,一位中国代表急中生智,在招待宴会上,用茅台酒向众人敬酒时,佯装失手,“砰”的一声,摔碎了一瓶茅台,顿时酒香四溢,各国代表为之垂涎欲滴,一位美国客商惊呼:“这真是天神之酒!”于是,评委们开始仔细、反复地品尝,感到茅台酒酒液醇厚,回味悠长,留香经久不散,一致认定“茅台酒”是世界*好的白酒。但是,这时候酒类奖项已经全部评定,出乎意料的是茅台酒被破格增补参评,并一举夺得万国博览会金奖。
获奖之后,“成义”、“荣和”两家作坊获奖之后,“成义”、“荣和”两家作坊为奖牌归属而全力相争,官司由仁怀县商会一直打到贵州省公署。1918年,省政府以折中的态度下达*终裁定书:获金奖的奖状、奖牌由仁怀县商会保存,“成义”、“荣和”两家作坊均可在其产品商标上冠以“巴拿马万国博览会金奖”字样,于是,一场纷争方才平息。
白酒代理网茅台酒获奖后被誉为“国酒”,在世界上知名度也日趋增高,身价倍增,立即成为资本家和官僚竞相投资的对象。获奖后不久,茅台镇上就办起了生产茅台酒的第三家大作坊“恒昌”(后改为“恒兴”)酒房。激烈的竞争之下,茅台酒开始走出贵州,走出国门。
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