美国研究人员发现红葡萄酒中一种化合物可阻止肥胖细胞的长成。
印第安纳州purdue大学的研究员称，他们发现白皮杉醇能够封锁成不成熟脂肪细胞生长分裂的能力。该种物质与白黎卢醇结构相似，也具有抗癌，抗心脏病等功效。
新发现表明，在控制肥胖发面，白皮杉醇也起着重要的作用。因为有证据显示该种化合物在年轻的细胞中扮演肥胖炸药的角色。该种化合物锁住了不成熟肥胖细胞变成成熟肥胖细胞的必经之路。
“在脂肪生成的过程中，白皮杉醇改变了基因表达，起作用以及胰岛素起作用的时间，而这个过程正是早期肥胖细胞变成成熟肥胖细胞的阶段，”主研究员kee-hong kim表示。
新研究称在葡萄，蓝莓以及百香果中也发现了该种混合物。
