冰峪庄园“停产”真相 大米原浆酒战略调整悄然布局多元化

　　近日，一则专题报道刊发后，随即引发了大连白酒业界的高度关注，很多读者纷纷致电本报，询问冰峪庄园大米原浆酒品牌的“高端品项调整停产”事件。因“冰峪庄园”近些年一直是大连白酒进军全国的代表性品牌，在全国运营多年，持续发展情况良好。对于此次“停产调整事件”，究竟是企业的战略调整，还是另有“所谋”，为了一探真相，本报记者昨日第一时间拜访了该集团负责人。

　　一次战略上的顺势而为

　　采访中，该集团的负责人一脸轻松地说道，其实此次战略调整是跟白酒行业的大环境“与时俱进”。

　　从2012年底开始，限制三公消费、反对铺张浪费以及限制招待用酒等政策的相继出台，整个2013年，白酒行业进入了多年不遇的“瓶颈”，就连茅台及五粮液等代表品牌也纷纷调整产业结构，重新面对市场。其实，“冰峪庄园大米原浆酒”早已领先一步，把旗下的高端品项进行“停产调整”，这就是“以退为进”的顺势而为。而与此相对应的是，今年企业推出了一些“大众消费品项”，已经迅速进入市场。绿色系列、婚宴系列、福禄礼盒系列 ，以其精美的包装，合理的市场定位，目前在全国市场十分叫座。

　　独一无二的生态环境

　　大连冰峪庄园集团坐落于中国著名的aaaa级大连冰峪旅游风景区内，这里属长白山余脉，奇峰林立、沟谷幽深、溪潭澄澈、林茂花繁、流水潺潺、景色宜人，四季气候带明显。冰峪山区优越的自然条件、气候条件及无与伦比的山水资源为美酒的酿制提供了得天独厚的*佳条件，赋予了“冰峪庄园”大米原浆酒与众不同的冰清玉洁的高贵品质。

　　水为酒之魂，自古中国酿酒就讲究“酒者，水之神；水者，酒之体。精酒蕴香，借水而发，无水不可与论酒也”，在所有酿酒的原料中，*重要的就是水。冰峪庄园大米原浆酒酿酒用水系采之英纳河*上游、冰峪山区深山幽处、未受任何污染的天然山泉水，此水清冽甘甜、馨爽沁柔、澈可鉴心、品质卓越，史称“圣水”。饮之，冰清玉洁、滋喉润脾、沁人心田，且营养丰富，富含20多种人体所必需的微量元素及矿物盐，超低纳、低矿化度，是天赐的酿酒琼浆。

　　冰峪酒庄生态园物产丰富，而且均属无污染天然绿色食品，为酿酒提供了优质的原料基础。冰峪水稻，饱满均匀、珠圆玉润、营养丰富，而且耐蒸煮、耐翻造，糖份、单宁、角质等含量比例合理，所造佳酿，酒香馥郁，酒质醇厚。冰峪水果，色泽艳丽、酸甜可口、气味芳香，而且均为天然野生系列——槐树花、野山葡萄、山枣、野山梨、红果、野草莓等，其酿造的美酒具有一种与众不同的野味风格。

　　整个冰峪酒庄风景区，群山环抱、地势蛰伏、四季爽宜，拥有独特的山区气候，生态环境保持了良好的自然水平。这种天然的生态环境，非常适宜酿酒微生物的生长和繁衍，因而孕育了多种多样的微生物，构成了庞大的微生物资源库。这种微生物资源是酿酒企业求之不得的宝贵财富，可以极大地提高酒的品质。

　　独具特色的绿色生态酒

　　冰峪庄园大米原浆酒“不勾、不兑”，“原汁、原味、原色”，完全采用绿色生态酿制而成，拥有独立的知识产权和专利技术，全国首创，是绿色原浆白酒的典范及代表性产品。

　　在多年的经营中，恪守“产品质量就是企业生命”的理念，全面进军全国市场，目前，已经成为中国白酒行业“绿色生态酒”的代表性产品。成为美丽大连系列特产中，独具特色的产品。

　　稳步前进的

　　大连名牌

　　多年以来，大连及庄河市委市政府对冰峪庄园集团的发展非常关心，给予了大力支持。并要求企业整合资源，把“大连名牌”，做大做强。

　　目前，依托庄河特产之乡的资源优势和当地政府的强力扶持，冰峪庄园的集团多元化战略正在稳步前行：调整停产部分高端品项，集中力量发展大众流通品项；同时开发特色农产品深加工，蓝莓、野生草莓等高端农产品以及高端全麦啤酒和饮用水系列；升级冰峪酒庄，打造农业部及国家旅游局挂牌督办的全国休闲农业与乡村旅游示范区，进军高端生态休闲度假产业。

　　采访接近尾声时，冰峪庄园集团相关负责人还向记者打了个“包袱”：除上述几大战略板块之外，冰峪庄园品牌正在筹划一个“实体产业与文化产业”的结合体，目前该项目正在筹备阶段，谜底将在明年揭晓。

　　通过本次对冰峪庄园集团的深入探访，笔者对企业的战略调整有了更深层次的收获，对冰峪庄园大米原浆酒超然而独特的品质深深迷醉，对经过战略调整后的大连冰峪庄园集团及产品的未来充满了期待。记者孙广洋