导语：饮用美酒，是我们用来庆祝抒发自己情感的方式之一，如果喝得太尽兴，而忘却适度，那么某些人估计就要喝得烂醉如泥了。大家都知道喝酒过量对身体健康非常不利，而且喝醉后身体也会有“后遗症”，例如头晕，恶心，没胃口等。时至年关，酒桌上的应酬在所难免。虽然都知道喝酒伤身，但这酒又不可不喝。如何才能将喝酒的伤害降至*低?

　　切忌空腹饮酒吃些淀粉食物可护胃

　　锦江区人民医院胃肠科医师卓燕告诉记者，醉酒对人的肝脏和胃的伤害*大，而醉酒死亡的原因往往是酒精中毒引起的。卓医师表示，喝酒前*好能吃点东西，一则能够在胃里形成保护，减少酒精对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收;三则可以摄入酒精代谢所必需的物质。

　　至于喝酒前具体适宜吃哪些食物?卓医师介绍了以下几种选择：第一，酒前多吃富含淀粉的食物，以富含直链淀粉的食物为佳，比如薯类食品;第二，酒中吃一些富含果胶的水果和蔬菜，比如苹果、山楂、菜花、南瓜等，这些食物水分较大，能帮助稀释酒精;第三，可以喝一些奶类和豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。而乳饮料中含有的增稠剂，还有保护胃黏膜的作用;第四，还可吃些富含b族维生素的食物，如粗粮、奶类、蛋黄、菇类等。必要时可以口服复合维生素b片，促进酒精在肝脏中的代谢，对身体有益无害。

　　不能混饮/酒后更需充分睡眠

　　许多人还喜欢在喝酒的时候掺杂饮料或是其他酒类混在一起喝。卓医师指出，饮料中的成分能加快身体吸收酒精，所以在喝酒过程中，勿将酒与碳酸饮料如可乐、汽水等混在一起喝。除此之外，更不能将各种酒混在一起喝。因为各种酒的成分、含量各不相同，相互混杂，容易发生化学反应，使人饮后易醉、头痛。饮酒的时候，应牢记慢、少、多的原则。慢是指慢慢下肚，不能大口大口地猛喝;少是指每次喝的分量小，不能每次一杯斟满;多则是指食饮结合。

　　饮酒之后的饮食调理也很重要。如有条件，可饮用热汤，如用姜丝炖的鱼汤，解酒效果较佳。值得注意的是，酒后切勿以浓茶醒酒，因为浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。可以吃水果或者喝果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，也可以多喝清水，促进酒精快点排出体外。如果饮酒过量，且出现头痛、肠胃不适等症状，可以先洗个热水澡，再吃点清淡的流食，补充大量的水，然后充分睡眠休息。