近年来，日本nec系统科技公司和三重大学发明了一种品酒机器人，这种品酒机器人可以识别出酒类品质的好坏，只要品尝一小口就能说出是哪个特定牌子的酒，并推荐与之相配的干酪。有了这种机器人，就可以自动对葡萄酒进行分析，看此酒是纯正的还是混合的，零售老板和顾客就能轻易地验证此酒是不是真如标签上所说的，有效防止葡萄酒造假。

　　由nec系统科技公司和三重大学开发的这种品酒机器人能够品尝和识别数十种不同酒类、干酪和开胃食品。其大小与一个6升的酒瓶差不多，由一个微型电脑和一个光学传感仪组成。分析时，只需要5毫升的样品，把样品酒倒在机器人前面的盘子里。发光二极管发出红外线，照射样品，之后，反射回来的光被一排光电二极管感知，通过机器人左臂末端的一个红外线分光计实时对反射回来的光线进行分析，以测定物体中的化学成分。这样，品酒机器人30秒就能正确辨别30种知名葡萄酒的独特构成。由于特定组成成分与特定的葡萄产区相关，因此，品酒机器人还能知道此葡萄酒的原料产地。

　　研究人员介绍说，所有食物都有特定的质地，机器人可以利用预先存储其中的数据识别出它正在检查的对象。当识别出一种酒类时，机器人会用孩子般稚嫩的童音说出它的牌子，并对它的口感发表一两句评论，例如，它是黄油香味的夏敦埃酒还是浓郁的西拉酒，以及适合搭配哪些好的下酒菜。

　　研究人员表示，这是一种非常私人化的机器人，通过输入程序，还可以使其识别出主人喜欢的酒类，并向主人推荐适合口味的酒类新品。因为这种机器人可以对酒类或食物的化学成分进行分析，所以对高脂肪或高盐分的产品，也能够发出警告。

　　有趣的是，这种机器人还有别的用处。如果给它三个看起来一模一样的熟苹果，机器人不用品尝就可准确知道哪个味甜、哪个味道有些酸。但现在机器人不必担心人类立即给它安排工作。市场上销售的酒类有数千种之多，机器人根据输入的程序只能精确识别出其中数十种。当酒瓶打开，空气使其中的化学成分发生变化，会给机器人造成更多干扰。