众所周知,我国的酿酒技术经历数千年,《黄帝内经·灵枢》中记载：“酒者，熟谷之液也”《礼记》中说酿酒的原则为“六必”，即“秫稻必齐，曲孽必时，湛炽必洁、水泉必香、陶器必良、火齐必得”。绵竹酒史源于秦汉，盛于唐宋而迄明清。因绵竹地处成都平原，背依迤俪的龙门山脉，矿藏丰富的水质尤以酿酒为佳，因秀丽山川之势 ，纳千年文化之韵，作为中国白酒文化的一种高度提炼和智慧结晶的“太翁酒”，从酿造发端到配方改进，到工艺提炼，都是兼收并蓄，博采众长的结果。
她的酿造传承了几百年老窖的醇正芳芬和酿酒工艺，经过了极为特殊的复杂过程，凝聚了众多民间技艺的精华，特别是绵竹民间传统技法，蕴涵了丰富的科学历史、人文、经济和价值。在原料中精选五种粮食酿造，采集*优质原酒，精心调制，巧夺天工而酿造出的纯粮极品美酒。形成了窖香浓郁，绵柔甘冽、醇厚净爽、回味怡畅的酒体风格。
来源：太翁酒业
