同事远赴以色列访问，归国带回一些中东地区可口的干果和果脯。虽一番大快朵颐，但吃多难免甜腻，主编便建议我们用普洱茶搭配一下。

　　我平日偏爱甜食，对果脯之流素来没有什么免疫力。同事的中东之行收获颇丰，蔓越莓、椰枣、土耳其无花果干、杏干等，林林总总，令我们眼花缭乱。经过了一天的品（偷）尝（吃），大家普遍认为蔓越莓、椰枣、无花果干应是配茶的不错选择，中午我又在一家干果店买来另外一种北美产的蔓越莓，再加上新疆朋友寄来的干枣，干果齐备。随着小电炉上的热水烧开，一场品茶会也就此开始。

　　作为在部队大院里长大的我印象当中的茶大都泡在绿色的搪瓷杯里，或是带把的瓷杯里，对中国博大精深的茶文化尚停留在“听说”的阶段。喝过*多的茶恐怕还是“统一”或“康师傅”两位师傅“沏的”。第一次喝普洱还是去年在成都时，*近一次喝普洱是在姥爷家，*近一次听人谈论普洱还是在长沙，这才开始对普洱茶有了一丝了解，也感叹平日里过的太“粗糙”。

　　品茶吃果脯和以前配餐的程序大致相同，一口果脯一口茶，同事们也都在细嚼慢咽的咂摸着口中微妙的变化。普洱茶口感并不苦涩，印象中搭配口感并不太甜的椰枣应是*佳，但椰枣肉质偏沙，给人一种面面的感觉，搭配起来并不太好；口感只有甜味略显单一。尝到*后还是觉得无花果干比较不错，这种土耳其无花果干比较软糯，甜度较高，第一口咬上去有一种喝冰酒的感觉，果肉香气有一种蜜的味道，搭配普洱还算不错。其他同事也给出了不同的选择，有的认为蔓越莓酸甜适中，口中变化丰富，与茶相配。由于两种蔓越莓产地、处理工艺不同，北美的蔓越莓搭配普洱由于酸度高而略胜一筹。

　　品茶期间，主编向我们介绍了饮用普洱茶的一些常识和技巧，提醒我们多注意一些干果的香气和口感，在一些葡萄酒中也会发现相同之处；并告诫我们多注重中国传统茶文化，多品茶，寻找精致生活。

　　来源:中国葡萄酒信息网