【认识葡萄酒】

　　葡萄酒可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒三类。葡萄酒是酒中较为健康的一种，除了酒精含量低之外，还富含多中氨基酸、矿物质、维生素(vc、vb1、vb2、vb12等)、糖类、多酚类、黄酮类等物质，能被人体直接吸收，因此葡萄酒能很好的维持和调节人体生理机能，适量饮用有益于健康。

　　【喝葡萄酒的六大好处】

　　1.有益心脑血管疾病的健康

　　葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱竣酶，避免产生过多的组胺，降低血管壁的透性，从而防止动脉硬化。葡萄酒中还含有一种叫白藜芦醇(存在于葡萄皮中，红葡萄酒中每升含1微克左右，白葡萄酒中只含0.2微克)的物质，它是一种植物抗毒素(强抗氧化物)，具有抑制血小板的凝聚作用，可减少脑血栓的发生。

　　2.降低癌症的发病风险

　　葡萄酒中含有的白藜芦醇可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散和增长。另外葡萄酒中的槲皮素可以预防肺癌，所以葡萄酒是预防癌症的佳品。

　　3.降低患糖尿病的风险

　　葡萄酒中含有的酒精成分可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。葡萄酒中的白藜芦醇可以预防脂肪积累，降低胰岛素抗性，预防糖尿病。研究发现，适量饮用葡萄酒的人，患糖尿病的风险比不喝葡萄酒的人降低30%。

　　4.减少体内低密度脂蛋白胆固醇(坏)

　　葡萄酒中的单宁物质，可以减少人体血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，预防血栓，从而降低冠心病的机率。

　　5.提高人体的抗辐射能力

　　葡萄酒中含有的单宁酸和白藜芦醇等物质，可提高人体细胞抵抗抗辐射的能力，所以在电脑面前工作的人士，睡前可以小酌一杯葡萄酒。

　　6.抗氧化、延长寿命

　　葡萄酒中含有的单宁和红色素等酚类物质可抗氧化、延缓衰老，预防老年痴呆，还可以延长人的寿命。

　　【温馨提示】

　　1.不宜葡萄酒、白酒、啤酒等多种酒混着喝，不仅容易醉，而且对大脑、肠胃刺激很大，严重的会导致酒精中毒和患肝癌的风险;

　　2.不要空腹喝酒，*好边吃边喝，喝酒时应小口抿、慢慢喝、切忌过量;

　　3.不要用饮料勾兑干红葡萄酒，以免降低葡萄酒的营养价值;

　　4.不建议酒和碳酸饮料一起喝，*好喝些果汁，其中的果糖可加速酒精的挥发和代谢。

　　【如何识别勾兑红葡萄酒】

　　1.将红酒滴在餐巾纸上，勾兑产品会呈现色泽不均匀;

　　2.将碱面加入红酒中，勾兑产品不会变色。

　　喝红酒不但能改善我们的身体状况，还能预防疾病，但红酒虽好，也不能过度饮用。中国营养学会建议，成年正常男性一天饮用的酒精量不超过25g,相当于葡萄酒250ml,女性不超过15g,相当于葡萄酒150ml。对于喜欢喝酒的人可能会感到不够尽兴，但为了你身体的健康和家庭的幸福，请做出明智的选择，自觉的限量饮酒。

　　来源：中国网