新婚不久的小彭常和妻子一起酿葡萄酒，看着那玫瑰红色的酒液一天天慢慢地发酵，开始蒸发出幽幽的香味，趴在瓶子旁边观察，时不时用筷子搅一搅，成了小两口每天必做的功课，在迫切的期待中，两人享受着一段浪漫的浸泡时光。
“心动不如行动，我也酿酒了，和大家分享一下”，“第一次制作葡萄酒，怎么7天了还没有发啊？大家来帮我看看图片”，“葡萄刚刚上市我就兴冲冲地购回50斤想酿自己的第一桶红酒，没想到发酵不到两天长了好多白色的杂菌，可怜我50斤上等葡萄啊”……
每天，都有一批“酿友”聚集网络，有展示成果的，有紧急求救的，七嘴八舌，热闹非常。
尽管自酿过程中有因发酵容器过于密封而引发爆炸的，也有由于卫生方面有闪失，品尝了自酿的葡萄酒拉肚子的，可这一“简单快乐”的新鲜事物，还是在民间快速传播开来。
“用自己的手酿制自己喝的好酒，我们每个人都会把各自的经验无私地传授给其他人，不断地学习、交流、实践，过几年我们都会是酿葡萄酒师傅。”王立民发起了北京自酿葡萄酒俱乐部并出任会长，在俱乐部宣言中，他这样写道。他们计划每年8月初组织采摘葡萄，9月初组织第一次酿酒活动，他们定期举办红酒知识培训、私人品酒会及相互切磋酿酒技巧等，还组织“发烧友”们到北京周边参观一些有名的葡萄园。
如今铁杆成员已聚集着天南地北的数千自酿体验者，其中有科技人员、教师，有退休老人、家庭妇女、在校大学生。他们由好奇、查看、询问，到买葡萄小试、惊讶、兴奋，参与者的方法五花八门，却一样都慢慢体会着与葡萄酒“亲密接触”的快乐。
