英国《癌细胞国际研究》杂志发表论文的一篇论文证实：红葡萄酒比白葡萄酒可更有效抑制癌细胞的生长。
葡萄酒中含有机化学多酚类物质——特别是白藜芦醇，这种物质已被证明具有抗癌作用。
实验过程中，安大略省的布鲁克大学(brockuniversity)和麦克马斯特大学(mcmasteruniversity)的研究人员发现，红葡萄酒剂量低至0.02%即可有效抑制人肺腺癌细胞株a549增殖和减弱克隆形成能力，而白葡萄酒的剂量则需高至0.5%～2%。研究人员litsatsiani表示：“这项研究为进一步探索葡萄酒的抗癌和抗肿瘤潜力打下了基础。”
导致肺癌发生的因素很多，生活中各方面的不注意都有可能导致该病的发生。所以积极预防肺癌至关重要。研究证明，饮用红葡萄酒能在某种程度上降低患肺癌的几率，而饮用白酒则可能会增加患肺癌的危险。
葡萄酒除富含人体所需的8种氨基酸外，还有丰富的原花青素和白黎芦醇。原花青素是保卫心血管的标兵，白黎芦醇则是出色的癌细胞杀手。目前已经有越来越多的研究显示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效预防乳腺癌、胃癌等疾病。除此之外，在红葡萄酒中还发现一种名为雷斯维拉托尔的物质，它能减缓肿瘤的生长。
红酒可预防肺癌主要归功于红酒中含有的丹宁酸和白藜芦醇，此成分可防止正常细胞癌变，抑制癌细胞扩散，同时保护正常组织不受放射性物质伤害。另外，白藜芦醇还能降低胰腺癌细胞膜中的蛋白质功能，使癌细胞凋亡等。尽管如此，戒烟才是降低肺癌风险的根本途径。
来源：逸香网
