血液凝块是心脏病发作的主因之一。据了解:红酒中含有的大量的多酚， 是一种强力的抗氧化剂。
它不仅可以阻碍劣质胆固醇的氧化，而且可以减缓血 液凝结的速度，并有效防止动脉硬化，有效降低心脏病发作的机会，进而更有效地预防心脏病。
此外，据研究人员介绍:红葡萄酒中有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。该物质以抗氧化剂与血小板抑制剂的双重“身份”出现，能保护血管的弹性与畅通，对心脏有非常重要的保健作用。
荷兰某医生在观察805名男性后发现:常饮红葡萄酒者患心脏病的危险会降低一半。白葡萄酒虽与红葡萄酒“同宗”，然而，由于它在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽，因而几乎没有保护心脏的作用。
许多研究报告更加指出:每天饮用3-5杯红酒的人，比从来不饮用红酒的人，其罹患心脏病及循环系统疾病而死亡的几率低56%。
以上的各项研究及报告，都说明了一个问题:饮用红酒能降低患心脏病的风险。除此之外，常饮红酒还有利于心脏病突发后的恢复。
