广东十二岭酒业生产成果和学术成果双丰收

　　广东十二岭酒业有限公司自成立以来，长期与江南大学、暨南大学、仲恺农业工程学院、广东轻工职业技术学院等多家高等院校进行技术合作，已经产业化生产的有橄榄酒、桑葚酒、荔枝白酒、荔枝白兰地、荔枝冰酒、黄皮酒、青梅酒等系列产品。

　　特别是近几年该公司走出了一条高质量、创品牌、开拓果酒文化的发展之路，生产的系列果酒赢得了市场的一致好评！并获得了国家、省、市各项大奖，先后荣获了 “中国食品工业科技进步优秀项目奖”、“广东省食品行业金奖”、“广东省岭南特色食品”、“广东省食品行业科学技术奖”、“广东省酒类市场*佳品牌产品”、“广东省现代化产业500强项目”、“广东省重点农业龙头企业”、“第五届烟台国际葡萄酒大赛银奖”、“第三届烟台国际葡萄酒大赛银奖”、“广东省亚热带水果酒工程技术研究开发中心”等多项大奖，成为中国果酒行业的领导品牌。

　　获得了多个发明专利包括“荔枝白兰地的生产工艺、沙糖桔果酒的生产方法、发酵型青梅酒的生产方法及其产品以及发酵型无核黄皮酒的生产方法及其产品”。并先后发表了多篇科研论文，包括《荔枝白酒的生产工艺》、《沙糖桔利口酒生产工艺研究》、《“十二岭“青梅酒的研制》、《荔枝白兰地生产工艺的研究》、《浅谈冰荔枝酒的生产工艺》、《黄皮果酒生产工艺研究》、《皂土和壳聚糖对青梅发酵酒澄清效果的比较研究》、《几种澄清剂对冰荔枝酒澄清效果的比较》、《荔枝酒生产工艺研究》、《“十二岭”橄榄果酒的研制》、《几种澄清剂对橄榄酒澄清效果的比较》。

　　广东十二岭酒业有限公司在致力于抓好产品质量和提升生产工艺的同时，不断丰富企业文化，鼓励科技人员参与生产技术水平研究，取得了不俗的成绩，先后获得了多项奖励，包括论文《荔枝白酒的生产工艺》和《“十二岭”青梅酒的研制》分别获得郁南县科学技术进步优秀论文奖一、二等奖；论文《发酵型青梅酒生产工艺研究及产业化》和《荔枝白兰地生产工艺研究》获得郁南县科学技术进步优秀论文奖一等奖、《浅谈冰荔枝酒的生产工艺》获得郁南县科学技术进步优秀论文奖二等奖；项目《荔枝白兰地生产工艺研究与应用》通过了云浮市科学技术局的市级科技成果鉴定，并获得云浮市科学技术进步奖二等奖及郁南县科学技术进步奖一等奖；省部产学研合作引导项目《沙糖桔果酒生产工艺研究及产业化》顺利通过专家组验收，并通过了省级科技成果鉴定，并获得郁南县科技进步一等奖；项目《无核黄皮果酒关键技术研究及产业化》通过了云浮市科学技术局的市级科技成果登记，并获得2011年度郁南县科学技术进步奖项目一等奖。正是由于十二岭人的不断追求，从而确保为世人奉献出独具岭南特色的十二岭果酒珍品，也使十二岭果酒越来越受到社会各界的喜爱。记者 黄广雄