蒂蔻蔻（tekoko）是云雾之湾对马尔波罗长相思的全新演绎。云雾之湾是该地区率先使用橡木桶发酵来酿制这一旗舰葡萄品种的行业先驱，也是毋庸置疑的风尚领导者，将其质地、精妙与清新融为一体。
2011年是一个令人振奋的栽培旺季，温暖宜人、雨水充沛的春季为之拉开了完美的序幕。葡萄栽培师jimwhite表示：“理想的气候条件会带来高产量。1月末，我们严格筛选和减少植株，旨在尽可能提升葡萄品质和促进果实成熟。所有的付出和辛劳都得到了丰厚的回馈。”我们精心挑选了六片品质*佳的长相思葡萄板块，以酿制蒂蔻蔻，采摘工作仅持续了一周。
在酒庄中，酿酒师们尽可能优化了蒂蔻蔻的酿制工序，在压榨和冷沉降后立即将其注置入法国橡木桶内。“我们让葡萄汁在桶内天然发酵达8个月之久，然后进行部分乳酸发酵。”资深酿酒师timheath解释道。酒庄希望2011年份的蒂蔻蔻能拥有更加馥郁的口感。
2011年份的云雾之湾蒂蔻蔻白葡萄酒是一款酒体复杂、质地浓郁的马尔波罗长相思葡萄酒。“这是一款值得期待的臻品佳酿。”timheath补充道。
品鉴概要：
手持一杯云雾之湾2011年份蒂蔻蔻，芬芳的柠檬柑橘、蜜蜡和西番莲汁的香气在鼻尖绽放，生动丰富的口感上有青芒果、白胡椒和燧石的气息纷至沓来，质感油润饱满，酸度新鲜清爽。精妙的热带水果和紧致的矿物味在唇齿间流连，余味令人愉悦。
