行业调整期,酒类营销成本背后是人的问题,“开源节流”似乎已成为酒类经销商们经营企业的基本节奏。目前在低利润环境下,酒类经销商已经不可能再向早几年哪样,能“闭着眼睛就能赚钱了”。就如同许多人说的那样:能让“猪都能飞起来”的风口,已经消失。许多酒类经销商在这样的环境下,更多是谨慎地对外开源,对内节流。然而,“开源”在一定程度上也存在风险,就比如重新接一款产品,重新拓展一个渠道,重新引入新的客户等。潘文富认为:“市场调整期,在行业看不清走向的时候,节流或许更稳妥。而节流在我看来并不是简单的控制成本,而是对商业内部管理的进一步优化。”在扬州举行的新九石大讲堂上,潘文富以《新形势下酒类经销商内部管理优化》为主题,向与会酒类经销商讲解了如何做好内部管理的问题。
“在行业环境较好时,80%的酒类经销商每年能做到20%的业绩增长,但是,成本的增长却至少是30%。而在行业环境不好的情况下,业绩与成本的差距则拉的更大。如何控制成本?是低潮期酒类经销商必须慎重考虑的问题。”潘文富强调,在成本控制这一环节,*重要的不是将成本从产品、在营销上扣出来,而是如何更有效地管理员工。
潘文富在员工管理方面提出了六个建议:一、拿出一半的精力研究人员管理和成本问题;“市场不应该是老板来研究,老板只需要做大方向的规划即可,市场研究是员工的事。而老板要研究的则是员工。”二是,从基本工作开始,重新建造公司。“重新梳理每一个员工的能力,让他们能够在真正适合的岗位上工作。调整期,更需要这样去做。不然,会有很多员工会消极,甚至辞职。”三是,得罪员工的事别干;四是,先缴枪,在谈管理。“要充分认识到,老板手上的‘枪’是什么?员工手上又有哪些‘枪’,只有缴了员工的枪,才能让他们更好地工作。”五是,把所有员工培养成火车司机,而不是汽车司机。“火车司机运货,走的路线既定、时间既定,老总可以很好地控制;而汽车司机送货,只要能送达目的地就行,老总难以监控中间环节。”六是,所有岗位员工只做一年的在岗规划。“在岗规划不要长,适合的自然就长了。不适合的,长了也没用。”
对于潘文富的员工管理建议,不少酒类经销商表示很有启发。扬州一位多年经营泸州老窖系列产品的酒类经销商表示:“正常情况下,规模做到2000万后的企业,对员工管理就会作为重要工作来做了。以前,我们认为员工管理通过绩效(奖励、惩罚)、股份等方式就能很好的处理了,但是,如今看来以前的认识太浅了。”一位剑南春江苏某办事处负责人表示:“有些观点是我们从来未曾意识到的,比如,得罪员工中许多我们认为是好事的,员工却不这么认为。而员工的心理,又直接与工作效益挂钩,却是值得研究。”
在笔者看来,行业调整期,酒类经销商们不仅仅要关注外部市场的变化,更应该将目光放在企业内部,对组织结构、对成本、对政策等进行更为合理的梳理,“攘外必先安内”,只要做好内部管理,那么市场上的问题或许能更好地解决吧。





