（1）绿豆醒酒绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
　　（2）甘蔗醒酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
　　（3）食盐醒酒饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
　　（4）柑橘皮醒酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1．5克，煮汤服。
　　（5）白萝卜醒酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜
　　（6）鲜橙醒酒鲜橙（鲜橘亦可）3—5个，榨汁饮服，或食服。（7）橄榄（青果）醒酒橄榄10枚，取肉煎服。
　　（8）甘薯醒酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
　　（9）鲜藕醒酒鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
　　（10）生梨醒酒吃梨或挤梨汁饮服。
　　（11）食醋醒酒用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能醒酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
　　（12）豆腐醒酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能醒乙醛毒，食后能使之迅速排出。
　　（13）"醒酒茶"醒酒据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
　　（14）糖果醒酒河北省生产一种醒酒糖果，醉酒后吃上几块即可醒酒。
　　（15）酸枣葛花根醒酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
　　（16）绿豆、红小豆、黑豆醒酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神醒酒，减轻酒精中毒。
　　（17）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼醒酒将三者煎汤服，可消渴、清热、醒醉。
　　（18）葛花醒酒葛花10克，水煎服，醒酒效果甚佳。
　　（19）糖茶水醒酒糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
　　（20）芹菜醒酒芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
　　（21）绿豆醒酒绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
　　（2）甘蔗醒酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
　　（23）食盐醒酒饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
　　（24）柑橘皮醒酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
　　（25）白萝卜醒酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
　　（26）鲜橙醒酒鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
　　（27）橄榄（青果）醒酒橄榄10枚，取肉煎服。
　　（28）甘薯醒酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
　　（29）鲜藕醒酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
　　（30）生梨醒酒吃梨或挤梨汁饮服。对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其醒酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓醒。若仍无效果，则应就医诊治。