论起中国白酒业的版图，不得不谈川酒。川酒不仅历史文化底蕴深厚，规模更是居龙头老大地位。
　　川酒之中“中国名酒”有6个，“中国驰名商标”有30个，全国白酒企业百强川酒居三分之一，所谓中国白酒三分天下川酒必有其一。据四川中国白酒金三角协会相关人士介绍，2013年四川全省规模以上白酒企业完成产量336.4万千升，占全国产量（1226.20万千升）的比例为27.4%；完成主营业务收入1791.2亿元，占全国（5,018.01亿元）的比重达35.7%；实现利润总额246.7亿元，占全国（804.87亿元）的比重达30.7%。

　　去年以来，白酒业步入深度调整，一直以来风光无限的川酒也遭遇前所未有的压力。与此同时，外省酒企正在迎头赶上，试图挑战川酒的霸主地位。川酒在新的时期，需要不断地自我审视才能百尺竿头更进一步。

　　一、川酒之兴起

　　川酒能有今天的成就并非一朝一夕之功。从中国白酒业的发展历史来看，晋、川、黔、鲁等各大酒系曾经分庭抗礼，都创造过自己的辉煌。川酒的成功是方方面面的因素综合的结果。

　　1、川酒具备若干先天优势

　　川酒的先天优势一是地理条件。业界多认为，地理环境在川酒的崛起过程中起到明显作用，川酒的酒质之所以好，就是因为其独特的水质、气候、土壤等环境适合酿酒。四川盆地被联合国教科文组织与世界粮农组织誉为“地球同纬度上*适合酿造优质纯正蒸馏白酒的黄金三角地区”。川地独有的地理环境也决定了川酒的风格与省外酒有鲜明的差异。比如，相比于川酒的香气浓郁，皖酒就偏于香气淡雅。

　　川酒的另一先天优势是历史文化底蕴深厚。川酒有上千年的酿酒历史，川酒的工艺技术在不同的历史时期都得到了改造提升。像泸州老窖堪称浓香型的鼻祖，据称泸州酒业始于秦汉；剑南春酒史迄今延续二千四百年，在唐朝时“剑南烧春”已名动朝野；川酒之中的一些二三线品牌如丰谷酒业，其工艺据说传承于公元212年的富乐烧坊。川酒之中的“六朵金花”都是中国“名酒”家族的成员，其中五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌舍得四家企业获得国家级非物质文化遗产名号。

　　一直以来，川酒都在享用上述地理、历史文化方面的“红利”，在宣传造势之时也不遗余力地利用之。

　　2、政策资源促川酒崛起

　　四川省对于白酒业给予了各种政策、资金方面的支持，这也是川酒崛起的一个重要原因。

　　早在1991年，四川就出台了全国首个酒类地方性法规——《四川省酒类管理条例》。该条例的实施，为川酒的发展提供了良好的政策环境，推动了行业发展进入良性循环。此外，从上世纪80年代起，四川省倾力将全国糖酒会几乎变成成都的“特权会”，使川酒得以借助糖酒会这个平台充分地向外界展示宣传自己，这也是川酒红遍全国的一个重要原因。近几年，四川省委、省政府致力于打造“中国白酒金三角，建设千亿白酒产业经济带”，启动地理标志产品保护工作，都是对川酒影响至关重大的举动。

　　各级地方政府特别是几个主要产区在产业政策、规划硬件配套、资金划拨等多个方面对白酒业的支持也是相当明显。比如泸州市政府从2007年起每年在市本级可用财力中安排大量资金用于支持泸州酒业发展。可以说，四川省对白酒业的态度、氛围就是上上下下清一色支持白酒业的发展。

　　3、技术立企、稳健经营的作风避免大起大落

　　川酒对技术、品质的执着也是其长期以来屹立不倒的一个重要原因。上世纪80年代后，四川省政府大力支持川酒技术改造，川酒质量开始迈上一个大台阶。后来随着原酒产能的扩大，四川酒企在原酒的储备、使用和管理上，逐步形成一套科学的管理体系，为原酒的省外输出提供了质量保障。川酒的技术质量优势与其技术人才储备密不可分。“六朵金花”掌握有丰富（*多）的国家级酿酒大师与国家评委资源，不仅使川酒品质获得技术保障，更使川酒掌握了中国白酒行业技术标准制定权：除清香型白酒外，川酒主导或参与制定了浓香、酱香、兼香型等各类香型标准的制定。

　　川酒对技术品质的执着可以视为川酒经营风格的一种体现。川酒在经营上总体是比较稳健的，主要是发挥自己的特色与优势，并不一味地追逐潮流，强做“出头鸟”。某种程度上川酒这种踏实稳健的作风未尝不是一种保守，然而身处在尚不成熟的行业环境之中，也的确是一种可以大大规避风险的方法。

　　4、品牌和规模效应使川酒走向全国

　　川酒“六朵金花”荣誉满身，这是不可多得的品牌资源。川酒以此为契机，利用此优势将品牌塑造和建设作为要务，依靠买断经营模式迅速扩大了在全国市场的影响力，这是川酒特别是一线川酒成功的另一个原因。其中*突出者当属五粮液。

　　1994年，五粮液与福建省邵武糖酒副食品公司合作开发了第一个由经销商买断经营的品牌五粮醇，由五粮液生产，邵武糖酒副食品公司总经销。自此由五粮液开创的买断经营风行业内，在此过程中，五粮液还诞生了一批影响力相当不俗的品牌如浏阳河、金六福等。虽然买断经营模式发展到后来带来诸多弊端，但对于五粮液迅速做大规模、成为行业老大具有不可忽视的作用。

　　川酒凭借品牌影响力形成的oem商实际上为全国市场的扩张建立了庞大的分销网络，也为川酒创造了明显的规模优势。川酒“遍地开花”的结果就是人人都知川酒，言酒必称川酒，川酒从此真正建立了首屈一指的知名度和影响力。

　　二、川酒之问题

　　川酒繁荣的背后也存在若干问题。五粮液集团前董事长王国春就认为，川酒“大而不强”，保守自傲。

　　1、产能过剩

　　作为产酒大省和名酒集中地，四川对白酒业的发展抱有很高的期望，对主要酒企的增长速度有很高的要求，结果是忽视了行业和酒企的客观发展规律，过于冒进。

　　四川省制定的川酒“十二五”规划，要求打造宜宾、泸州两个白酒千亿产业基地，到2015年末规模以上白酒企业实现主营业务收入3000亿元。与此同时，宜宾、泸州、邛崃等各主要产区也制定了自身的规划，五粮液等主要酒企也制定了产能规划（2020年五粮液集团力争实现1000亿元销售目标，股份公司争取超600亿元），这些规划如何协调、衔接是一个大问题。

　　本轮调整以来，川酒产能过剩的负面影响已经显现。2013年上半年，工信部曾援引四川省经信委的报告称，2013年一季度川酒产销整体增速明显下滑，利税更是近十年来首次负增长，郎酒和剑南春首当其冲，郎酒还出现严重的库存积压问题。中国酒业协会*新的数据显示，2013年四川酿酒行业实现利润261亿元，同比下降14.30%，是包括四川、山东、河南、广东及江苏在内的五个产酒大省之中下降幅度*多的。

　　2、市场集中度低，企业参差不齐

　　川酒固然有“六朵金花”这些名酒企业令行业增辉，但也有许多规模小、经营管理落后的作坊式企业。四川省内的各个市、县、镇，甚至村都密集地分布着大量中小白酒品牌，尤其以宜宾、泸州、（德阳）绵竹、（成都）邛崃等几大生产基地为主要聚集地。据称，仅邛崃一个小小的县级市，就有白酒企业500余家。

　　据白酒金三角酒业协会常务副理事长李成云透露，目前四川全省有生产许可证的白酒企业有1300多家，占到白酒企业总数的26%，其中规模以上的企业只有306家。规模以上企业的数量仅仅占到拥有生产许可证的企业总量的约四分之一，考虑到许多未取得许可证的小型白酒企业的话，那么占比更少。以销售收入来看，四川全省一半以上的白酒销售收入来自中小型酒企。

　　川酒大型企业与中小企业在经营管理、盈利模式、品牌塑造、产品升级等方面的差距也相当大。比如，大量的中小酒企以原酒供应为主，以贴省外品牌的方式销售，不仅效益低，抗风险能力也弱。去年以来，一些规模小的原酒企业已经遭遇生产和发展困境，不少原酒企业销量和营收大幅下滑，因亏损而退出或转产者也是不断增加。据了解，自2013年5月开始，四川就有不少原酒企业寻求出售。今年2月份，川西一家年产值达10亿元、优质原酒年产量达3万余吨的原酒企业寻求被收购。

　　3、市场营销意识不足

　　川酒在市场营销方面的不足突出体现在以下两个方面：

　　其一、不善于深耕细作。过去十年，业界有所谓做白酒市场就是做渠道之说。上个世纪90年代末到本世纪初，口子窖等徽酒品牌发起的盘中盘模式在业内横行；盘中盘模式式微之后，洋河创立了“1+1”深度分销模式，据此实现了异军突起，迈入了行业前三甲。与苏酒、皖酒相比，川酒在市场拓展方面十分粗放，不仅渠道深耕意识不足，多数酒企的投入也不够。

　　其二、川酒的营销主要集中在品牌、品质方面，基本上在“吃老本”，只是利用历史文化底蕴、产品品质等固有的优势而缺乏创新。相比之下，外省酒企更善于推陈出新，引领行业潮流。比如，古井贡推出“年份原浆”，将“年份”与“原浆”的概念合二为一；江小白以“我是江小白，生活很简单”等口号来顺应年轻消费者强烈的个性意识，辅以微博等网络营销工具的宣传，引领了青春小酒风潮的兴起。

　　川酒市场营销的滞后，是其虽“大”而不能主导市场、引导消费潮流的主要原因。

　　4、内耗和外敌夹击

　　川酒的内耗，一方面是行业步入调整之后，“六朵金花”内部竞争加剧，特别是五粮液价格下降以后对沱牌、水井坊其它“五花”形成直接的压力，同样“五花”价格下降后也同川酒二线品牌形成了竞争关系；另一方面，川酒的大量中小企业以原酒输出为主要盈利方式，为争夺市场份额形成窝里斗的低级同质化竞争局面。

　　川酒遭受内耗损失的同时，随着“浓香天下”格局的终结，随着诸多区域品牌的崛起，川酒也面临着外省酒企的严峻挑战，外省酒“西不入川”的历史或将终结；在全国各地市场，川酒与各个酒系的竞争将愈来愈激烈。

　　目前，浓香阵营内部在不断分化，苏皖鲁豫所在的黄淮白酒带，各酒企纷纷适应消