日前，全球领先的啤酒酿造商——百威英博，携手甘肃省农科院，在甘肃兰州发起了一场关于“大麦”与“啤酒”的探索与发现之旅。这场大麦考察行动走访了甘肃省农科院育种试验基地、百威英博订单农业田等，集中地向公众展示了百威英博在大麦麦芽相关领域的农业创举，以及公司为提升中国啤酒全产业链价值的行动和承诺。

　　“大麦是啤酒酿造不可或缺的重要原料之一，高品质的酿酒大麦对啤酒生产及品质至关重要。”百威英博亚太区采购副总裁张牧表示，“因此，我们对大麦的生产全过程进行管理，从大麦育种到田间管理，从订单农业到麦芽加工，我们坚信完善的产业链会给所有的利益相关方带来共享价值。”

　　共筑“中国大麦梦”

　　如果没有大麦，我们所热爱的啤酒就将不复存在。为了提升国产大麦产量，提升国产麦芽质量，增加可用于啤酒酿造的国产大麦品种数量，百威英博依托全球研发中心和中国武汉大麦麦芽研究中心，从2005年开始在中国携手数个大麦育种合作单位，引进、测试国外优良品系的适应性和其他潜力，强有力地支持当地育种专家培育啤酒大麦新品系。目前，甘肃省农科院啤酒大麦育种团队正在与百威英博合作，培育适应高海拔、抗干旱，高质量、高产量的啤酒大麦新品系。

　　百威英博亚太区采购副总裁张牧表示：“百威英博也有一个中国的大麦梦，中国的大麦可以拥有领先世界的品质。大麦育种是我们积极构筑中国啤酒全产业链的第一步，也是我们对中国市场坚定不移的承诺。”

　　探索订单农业模式

　　订单农业是近年来出现的一种新型农业生产经营模式。百威英博全球年采购大麦的60%来自于订单农业，种植遍及阿根廷、巴西、加拿大、中国、墨西哥、俄罗斯、美国和乌拉圭。2010年起，百威英博在中国开始探索订单农业。去年，共有6万多吨大麦采购于订单农业，种植地集中在甘肃、内蒙古、江苏和新疆，总面积达1.43万公顷。

　　百威英博亚太区采购副总裁张牧表示：“通过与种植者的合作，可以改善作物的管理实践方法，帮助种植者达到*高质量和产出；通过订单农业的模式，可以降低我们的供应链和市场风险，同时，我们的‘优质优价’策略，也将在一定程度上帮助提升大麦生产经济效益。”

　　“百威英博先进的管理方法让人耳目一新，将为中国农业从粗放式到精细化发展带来新的思路。”中国农业部种植业管理司粮油处调研员万富世表示：“百威英博的大麦项目解决了上游农业种植与下游啤酒生产脱节的问题，实现了农业与工业的有机结合，也为当地的三农发展注入了新的活力。”

　　来源：食品商务网