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贵州应加强酱香酒成分研究
编辑:平平  发布:2014/7/14 21:40:32  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  2014年5月12日世界卫生组织(w ho)在日内瓦发布《2014年酒精与健康全球状况报告》,报告称:“2012年全世界因有害使用酒精消费不仅能够导致依赖,还可增加人们患200多种疾病的危险,这包括肝硬化和某些癌症。”由于上述新闻背景对中国白酒行业的未来发展造成了一定影响,针对白酒行业未来发展的走向,贵州省政协原副主席王录生表示,贵州应继续加强对酱香酒成分的研究。

  王录生称,中国几千年的酒文化深入人们的物质和精神生活,随着生活水平的提高,人们更加注重酒与健康的关系。对于“酒与健康”的研究,目前虽然还没有得出权威、准确的结论,但有不少实例表明,在所有的白酒中,酱香酒对肝脏的损伤相对而言是较低的。因此,一方面要继续加强对酱香酒成分的研究,研究其中什么物质会引起肝脏的损害,什么物质对肝脏有保护作用,另一方面要着重宣传酱香酒对健康的积极作用,在消费者心目中树立起“要健康,选酱酒”的品牌形象。

  王录生说,随着人们生活水平的提高,相对健康的酱香型白酒在中国白酒中所占的比重会越来越大,贵州酱香白酒只有加大科研力度,强化过程管理,注重品牌培养,借助贵州一年一度举行的国际酒博会的影响力,抓紧建立贵阳国际名酒市场,迎难而上,加大宣传力度,积极做好市场推广,将贵州酱香白酒推销出去,才能使贵州白酒市场走出低谷期,这也是行业未来的走向趋势。记者 顾野灵

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