日前,贵州茅台集团保健酒业有限公司強势推出红色小酒,酒水网海盟微营销公众微信平台电梯广告招商价格在25至35元每瓶,如今已入驻昆明四区内6000余家餐厅。有业内人士认为,红色小酒的出现,会给热闹非凡的小酒市场带来更大的竞争压力。
一二线品牌瞄向小酒市场
据介绍,本次推出的红色小酒是贵州茅台集团指定唯一进千家万户餐厅的红色小酒,容量125ml,52度。
近两年来,小瓶白酒发展势头迅猛,各大小酒企纷纷推出小酒抢占这一细分市场。
记者走访贵阳市场发现,各大超市内,几乎都设有单独一排货架专门陈列小酒,省内知名白酒习酒、金沙回沙酒、镇酒等均推出了100ml或125ml小酒,郎酒、泸州老窖、二锅头、劲酒等也纷纷争抢贵阳市场。
据了解,省外知名酒企,也均有自己的主打小酒品牌,红星二锅头推出了苏扁二锅头;郎酒推出了q郎;泸州老窖推出了泸达人、泸小二、会唱歌的小酒;剑南春推出了纯享21;五粮液推出了干一杯、一滴醇、送福液;诗仙太白推出了山城小调、小诗妹;西凤推出了西凤古酒小酒;琅琊台推出了小青白;宝丰推出了小宝酒;沱牌舍得推出了沱小六;参花酒推出了阿煮;衡水老白干推出了白小乐;文王贡酒推出了小米功夫;渝北老窖推出了叶烧哥;双沟推出了清纯时代;四特推出了特醇系列(醇香、净爽);以及真小贤、京华亿家、醉安逸……
层出不穷的小酒让这个曾经对于酒企来说的“鸡肋”市场,在行业调整期开始展现出蓬勃的生命力,也让这一在行业人士眼中未来将有500亿元规模的细分市场开始从“冷清”走向“白热化”。毋庸置疑,小酒市场正在迎来一段产品的井喷期,从市场情况看,不管酒企之前有没有推出过小酒产品,这两年基本上都有了自己的小酒。
高端产品下滑时期的衍生品
大约两年前,“小酒”还不像现在这样受宠,500毫升包装的产品曾是当仁不让的销售主流。
“过去白酒企业的注意力,都放在200元以上的中高端产品上,那是企业利润的主要来源。”从事白酒行业管理工作十多年的王先生表示,小包装酒因为价格相对不高,利润空间小,而且消费者多为中低端消费群体,他们图的是实惠,对品牌忠诚度不高,再加之小酒物流成本高,所以很多大企业把小包装酒市场视为“鸡肋”,基本都不愿意做,即便做,也不会花大力气。
如此说来,小酒是大酒(450ml以上的产品)产品线下行或者平移的一种补充,与大酒形成互补,满足不同消费者的即饮需求。而如今,小酒的火热,与高端市场的萎靡不无关系。
随着行业调整朝着纵深方向发展,酒企一方面需要承接市场销售下滑的巨大压力,*大限度地保证业绩不下滑;另一方面,又需要找寻新的业绩增长点,探索新的业务领域。在这种背景下,面对销售渠道和产品价格不断下沉,以密集覆盖餐饮店、烟酒店、商超等渠道,主打“亲民”价格的小酒自然成为酒企寻求突破的重点。
“名酒名烟难销,引无数商人竞折腰。惜五粮泸州,风光不再,郎汾古井,已然滞销……”今年年初,一首“戏谑版”的《沁园春·宴》折射出白酒企业所面临的困境。一些好酒、名酒既不想自降身价,又亟须扩大市场,推出小瓶酒变成了共同的选择,不仅纷纷推出面向年轻消费群体的产品,价格也越来越“接地气”。
省内一家知名酒企有关负责人表示,“80后”、“90后”成长后将成白酒消费主要群体,基于对其喜好分析,他们推出了系列的“青春小酒”产品,尤其是通过微信、微博等互联网平台造势,反响良好;接下来,他们还将从组织架构、营销模式等方面不断创新,重点打造这一市场。
不容忽视的年轻消费群
近年来,小酒产品销售越来越红火,大有全国化流行的趋势。作为酒类行业重要细分市场,小酒巨大的发展潜力以及可观的市场份额让酒企纷纷摩拳擦掌。而从2012年下半年渐趋深入的行业调整,更让酒企难以忽略代表大众消费的小酒产品。
这也导致市场出现了问题,就是同质化严重,因为厂商希望通过推新品,来抢市场份额,所以,只要市场上好卖的产品,都会被跟风,比如“江小白”好卖,马上一大堆网络卖萌的青春小酒就出来了。
同质化现象严重,如果在竞争中脱颖而出呢,以为不愿意透露姓名的白酒专家表示,在白酒的发展历史中,白酒业内对年轻消费群关心不够,年轻时尚的产品定位严重稀缺,年轻消费群体断层的矛盾日益突出。在生活当中,很多年轻人拒绝喝白酒,一个很重要的理由是口味喜好。年轻人认为这个口味不适合他,再一个年轻人更有知识和文化,更有健康的需求。所以说,整个白酒产业需要思考和努力去探索的应该是开发年轻人喜欢的口味和更健康的产品。
现在很多企业,开始关注年轻消费群,并去开发他们喜欢的产品,把传统的文化与当前的网络、微博、微信等新文化相结合,创造一些时尚的新产品,从产品的名称、包装、文化创意等,都能抓住年轻消费群。这位白酒专家强调指出,不要炒作概念,不要用新瓶装旧酒,新概念装老酒,如果只是换个概念来吸引消费者,这并不可取。





