《黄帝内经》记载,人依靠天地之合和五谷精气生存,顺应四时阴阳寒暑而有规律地生活。疾病在刚刚发生时,都比较轻微,容易治疗,自古医术高明的医生,经常会用五谷制作出汤液和药酒,药酒的自然疗法有助于提高或修复人体免疫功能及自愈能力,预防慢性疾病,达到整体平衡。特别是虚寒体质的人,在夏季适当喝点温补药酒,有驱逐寒邪、补益脾胃、防治“冬病”的作用。

　　专家建议,有饮酒习惯的人,不妨用药酒取代食品酒,每日小酌一盅,酒的热量在人体内全方位舒张,使大大小小的“江河溪水”成倍加快流速,引热能从而调节五脏六腑。同时由于药的拮抗作用,还能预防酒精中毒,对人体健康状态大有益处。

　　“医源于酒”,喝“酒”能治病

　　在中国医学发展史上,有“医源于酒”之说。繁体“医”字从“酉”,酉者酒也。《黄帝内经》的“汤液醪醴论”说:“自古圣人之作汤液醪醴,以为备耳……邪气时至,服之万全。”所谓“汤液”即今之汤煎剂,而“醪醴”就是药酒,说明古人对用酒类防病治病是非常重视的。

　　据典籍记载,元旦、除夕饮屠苏酒、椒柏酒;端午节饮雄黄酒、艾叶酒;重阳节饮茱萸酒、腊酒、椒酒等,《干金方》曰:“一人饮,一家无疫;一家饮,一里无疫。”至今,在我国南方的许多地区还传承着这些饮酒风俗。

　　有意识地把酒和药结合在一起,形成药酒,相传为医祖扁鹊在春秋战国时期所创。古代医家通过长期的医疗实践,认识到酒性热,有温通血脉、宣散药力、温暖肠胃、祛散风寒、振奋阳气等作用,既可以直接用酒当“药”,亦可将一些药物用“酒渍”或“以酒为使”,这就使酒与药有机地结合起来,形成了完整的药酒方。

　　李时珍在《本草纲目》中盛赞药酒曰:“天之美禄也。” 中医药中有一个共识,酒是一种*好的溶媒,许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物,大多可借助于酒的这一特性而提取出来,使人易于吸收,充分发挥其防治疾病、延年益寿的药效。这正是药酒历经数千年而不减其魅力的缘由所在。

　　补益养生,药酒是上选

　　药酒,既有酒的独特之处,又集中了中药的治病功效,还兼有服用方便、疗效可靠、便于储存等多种优势,内服、外用均宜,急症、久病皆可,不仅广泛应用于各种慢性虚损疾病的治疗和康复,还能抗衰老、延年益寿。

　　药王孙思邈相传活到141岁,这与他常服药酒补益养生有很大关系。他在《千金要方》中说:“冬服药酒二三剂,立春则止。此法终生常尔,则百病不生。”现代医学研究证明,很多补益类中药材都具有抗早衰、延年益寿的功效。

　　枸杞子——能降低血糖、胆固醇;

　　何首乌——可降低胆固醇,防治动脉硬化;

　　当归——可抗贫血,增加冠状动脉血流量;

　　地黄——能渗泄水湿,降血压;

　　黄芪——有抗癌的作用,能提高免疫功能,抗疲劳,改善皮肤血液循环;

　　人参——能促进蛋白质合成,降低血糖,增强造血功能,提高免疫力,抑制高胆固醇血症的发生……

　　链接:药酒的种类“五花八门”

　　1.滋补类

　　治疗气血亏虚、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱,如五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。

　　2.活血化瘀类

　　治疗关节肿痛、跌打损伤,如冯了性药酒、跌打损伤酒等。治疗月经病,如调经酒、当归酒等。

　　3.抗风湿类

　　治疗风寒湿痹症,如史国公酒、虎骨酒、五加皮酒等。

　　4.补肾壮阳类

　　治疗肾阳虚,如龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。

　　另外,市场上还有少数几种大方药酒,如鸿茅药酒等,因兼具多种功效,而突破了传统的单一功能分类。