正值暑假，在学校工作的李先生难得空闲。邀约三五好友聊天叙旧，畅饮啤酒当然少不了。并且听说啤酒含有丰富的维生素和矿物质，李先生更是对啤酒钟爱有加，平常在家里，也是闲来三杯两盏“淡酒”，家人有时也会在他的“威逼利诱”下喝起啤酒来。不过*近，李先生却痛苦起来，他的支气管炎又犯了。家人把罪责归结到啤酒身上，李先生心里也犯了嘀咕：喝啤酒真的有益健康吗?

　　众所周知，啤酒，又叫麦酒、液体面包，是世上历史*悠久、普及范围*广的酒精饮料之一，消耗量仅次于水和茶，是世界排名第三的饮料。但啤酒也是酒，想要喝得畅快，又不影响健康，需要注意哪些问题?专家提示，适当适量的饮用啤酒，能够促进血液循环，剌激神经，促进消化。而啤酒的酒精含量虽然不高，一旦过量，酒精绝对量增加，就会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，增加肾脏的负担，心肌功能也会减弱。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。

　　研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。大量饮用啤酒，会使胃粘膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀、反酸等症状，造成身体上的负担和生活上的困扰。

　　因此，喝啤酒需要注意度，并要注意以下几点。

　　冰镇啤酒不解暑

　　却埋健康隐患

　　天气较热时，不少人喜欢喝温度较低的冰啤酒，以此来降温解暑，其实这是不科学的。啤酒所含二氧化碳的溶解度会随着温度高低而变化，温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。

　　薰制食品

　　不宜与啤酒同食

　　啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收，诱发消化道疾病。专家介绍，烟熏食品中含有有机胺，烹调过程中还会产生多环芳烃、氨基酸衍生物以及苯并芘，当饮用过量啤酒使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，容易诱发消化道疾病甚至肿瘤。

　　痛风病人和肝病患者

　　禁饮啤酒

　　啤酒中本身含有嘌呤这种物质，它会使痛风病人血内尿酸浓度增高，从而引发痛风的发作。而肝病患者的肝脏解毒功能下降，无法将乙醛顺利转化为乙酸，导致乙醛在体内大量积聚，损害肝细胞，可使肝病加重。

　　记者 杨俊霞