气候变化中国酿酒葡萄种植条件更为有利，气候变暖对中国的葡萄酒是否有影响？当然。

　　对于中国的葡萄酒来说，有一些好的消息：据英国广播公司（bbc）报道，气候变化将让中国的葡萄种植条件变得有利，50年之内，中国将成为世界头号葡萄酒生产国，并*终领导世界葡萄酒潮流。澳大利亚葡萄栽培专家理查德·斯马特博士在巴塞罗纳举办的“气候变化与葡萄酒大会”上预言：上帝不再眷顾波尔多，未来30年中国将成为葡萄培育的理想国家，*好的葡萄酒将产自中国。

　　也有一些坏消息：多位葡萄酒专家均表示，对于中国来说，气候并非主要的问题，而是产量。历彦刚说，中国葡萄的产量太大了，葡萄园每公顷的产量要比欧洲高出很多，这样没办法保证质量。“比如河北、山东等地，都可以找到比较理想的地块种植酿酒葡萄，但是产量太大。质量也就顾不上了。”

　　简希丝也说，中国葡萄酒*常见的两个问题是果香缺乏浓郁度（在中国，绝大多数葡萄原料由农民种植，他们更在意产量的*大化而非成熟度）和橡木桶使用的拙劣。

　　“除此之外，由于高产量常常导致葡萄酒的酸度含量比较高，一些酿酒师好像更喜欢做一些甜红葡萄酒来补偿过高酸度，但这种酒喝起来让人感觉很不悦。”

　　历彦刚说，中国种植葡萄的历史还比较短，经验和技术上确实不如欧洲；另外，生产理念还比较落后，目前还是以产量优先，好的葡萄酒需要有“灵魂”，这不是一朝一夕的事情。而气候，反而对中国影响不那么大。“中国维度跨度这么大，不管气候怎么变，总有适合种植葡萄的地方。”他认为，主要还是整个产业水平有待提高。现在在宁夏、新疆等地区也已经有一些不错的酒出现了，期待有一批优质的酒庄带领整个国产葡萄酒行业找到适合自己的方向。作者：蓝之馨