北京新开一家“首都酒坊”(capital spirits)，号称是全世界首个以白酒为主打的酒吧。
该酒吧的所有者之一美国人艾斯勒(william isler)表示，希望改变大家对于白酒的火辣印象。来到首都酒坊，可以尝试几十种白酒，从浓度*低的、以大米为原料的白酒到酱香型白酒都可以尝到。对于那些不那么喜欢挑战的品酒者，首都酒坊也准备了一些白酒勾兑的鸡尾酒，其中包括酸味白酒、蟹岛冰茶、工艺白酒和啤酒。这家酒吧也出售红酒。
该酒吧的联合创始人之一simon dang表示，客人们来的时候都说不要白酒，但走的时候已经爱上白酒了。王艳 欣浩
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