近年来，受宏观环境的影响，白酒行业迎来了前所未有的“寒潮”，无论是一线高端品牌还是区域名酒，销售业绩大多呈现大幅度下滑状态，截至目前，仍处于深度调整期。

　　与暗淡的高端白酒市场相比，价格低廉且容量较小的小瓶装白酒，却纷纷上市，并在市场上占据了一席之地。但是，业内专家表示，“小酒”只是酒企为开发市场而展开的一种新的营销模式，众酒企互相跟风效仿，并不能带领白酒企业走出困境，甚至会造成山西整个白酒市场的混乱。

　　众酒企纷纷推出“小酒”

　　8月24日，记者走访省城各大超市以及白酒专卖店后发现，相比往日占据各大商家货架显眼位置的500毫升装白酒，目前100毫升至300毫升的小包装白酒也被放在了重要位置，价位在3元至20元。

　　在省城长风街的沃尔玛超市内，本土的、外省的近10余种品牌的“小酒”被整齐地摆放在货架上，其中有35度、75毫升装的古岭神酒，售价为6.7元；38度、150毫升装的竹叶青，售价为20元；38度、125毫升装的牛栏山陈酿白酒，售价为6.9元；56度、100毫升装的红星二锅头，售价为4.9元；56度的bomb炸弹二锅头，售价为6.5元；35度、125毫升装的劲酒，售价为9.9元；50度、125毫升装的杏乡原浆，售价为6.8元;48度、125毫升装的清香型汾酒，售价为18元。

　　“前两年，主要是二锅头、劲酒、竹叶青等厂家生产的‘小酒’，从今年第二季度开始，市场上的‘小酒’种类开始增多，不过销量不如正常的瓶装酒。”超市导购员表示。

　　位于平阳路学府街附近的一家汾酒、五粮液专卖店内，记者看到，由山西大唐酒业有限责任公司生产的名为“唐小烧”的“小酒”，瓶身上写着“我是唐小烧，跟着感觉走……”的广告语，并在旁边附有一个卡通娃娃，该酒度数为42度、150毫升，售价为10元。

　　而在两年前，山西杏乡世家酿酒有限公司就推出了10元口杯酒；在去年年底，汾酒集团则推出了“杏花村3号”“小酒”；在今年第二季度，太原酒厂生产的“黑旋风”“小酒”也已经上市，虽然仅在太原大东关附近的酒厂营销店内能看到其身影，但目前反映还不错。

　　此外，山西财神酒业有限公司的“老西儿”青春系列“小酒”将于10月上市，目前，这些本土酒厂生产的“小酒”每瓶约为125毫升，价格集中在10元至20元之间。

　　“小酒”虽好但并不畅销

　　“虽然‘小酒’的造型精致，但是销量并不好。”省城平阳路鼎泉商行负责人刘经理表示，“购买‘小酒’的大部分是旅游的人，如果旅游的人少，‘小酒’的销量就会少。在所有的‘小酒’中，卖的*好的是劲酒，因为它属于保健酒、补酒类型，消费者为40岁以上的男性。”

　　刘经理告诉记者，500毫升装的竹叶青售价为40元/瓶，150毫升装的竹叶青售价为15元/瓶，瓶内所装白酒相同，消费者根据性价比来选择，500毫升装成为了当仁不让的*终选择。

　　刘经理认为，山西“小酒”市场的萧条景象，跟地域有很大关系。北方人热情豪爽，喝酒的时候喜欢豪饮，流行的是“感情深一口闷”的状态。而南方人喝酒则较为雅致，好友相聚，一人一小瓶慢慢品酌。这些是与地域文化息息相关的观念，短时间内是无法改变的。

　　记者注意到，相比山西“小酒”市场的萧条景象，从 2012年开始，凭借独特的卡通形象、个性化的包装设计和一些颇具文艺范的语录，产自重庆的时尚白酒“江小白”一夜间火遍了整个南方市场。

　　“小酒”缺政策监管或致搅混市场

　　事实上，“小酒”在白酒历史上一直存在，只是之前因没得到消费者的重视，销量虽有，利润却不大，比如红星二锅头、劲酒、牛栏山二锅头等。

　　“目前，从整个白酒市场来看，‘小酒’很热，但是对于山西市场而言，‘小酒’并没有占据主流。”山西迈久酒业有限公司武海斌表示，“‘小酒’原本只是作为大包装白酒的一种补充产品出现在市场上的，可是近两年受大环境的影响，各酒企为度过‘寒冬’积极探索新的营销方式，当看到某一家企业生产出来系列‘小酒’在市场得到消费者的喜爱之后，便纷纷效仿，试图通过‘小酒’来提升市场占有率。”

　　“‘小酒’，是酒企探索的方向，但操作起来要因地制宜。对于一个酒企而言，经常更新产品并不利于企业的发展。现在，山西范围内，不光许多大酒企将目光瞄准‘小酒’，另有一些不知名的小酒企也趁机进入‘小酒’市场，由于缺乏相关政策监管，‘小酒’市场也更容易出现鱼目混珠的产品，混乱山西的白酒市场。”武海斌说。

　　从产品战略而言，武海斌认为，企业需要有所创新，产品结构需要多样化发展。但站在整个行业的角度来看，“小酒”、o2o、定制酒只是模式上的创新，并不能从根源上救企业。各酒企一窝蜂地涉足“小酒”，反映了整个产业链是迷茫的、方向感是缺失的。没有品牌影响力，没有线下健全的网络渠道，没有好的互动平台，没有大量的消费者，没有好的创新盈利模式，一切新花样都是自己骗自己，好的销售业绩也只能是昙花一现。
　　晨报记者 韩尚洁制图雷超