本书带领读者由浅入深地进入葡萄酒的大千世界,从为什么选择葡萄酒,到介绍葡萄的品种、葡萄酒的类型及酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级。先让读者拥有基本的知识,然后再到实际的应用:如何看懂酒标、如何挑选葡萄酒、如何打开储存葡萄酒、葡萄酒配餐等。该书逻辑性、实用性和指导性强,适合广大对葡萄酒有兴趣的读者阅读,为读者打开通往葡萄酒专业世界的大门。该书适合中国读者的葡萄酒知识文化体系,目前已经是第六次修订的版本。
本书带领读者由浅入深地进入葡萄酒的大千世界,从为什么选择葡萄酒,到介绍葡萄的品种、葡萄酒的类型及酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级。先让读者拥有基本的知识,然后再到实际的应用:如何看懂酒标、如何挑选葡萄酒、如何打开储存葡萄酒、葡萄酒配餐等。该书逻辑性、实用性和指导性强,适合广大对葡萄酒有兴趣的读者阅读,为读者打开通往葡萄酒专业世界的大门。该书适合中国读者的葡萄酒知识文化体系,目前已经是第六次修订的版本。